老干妈公司分析案例2.ppt

优势： 1·属于调味品行业的龙头老大，大于60%的市场覆盖率； 2·品牌优势确立； 3·标准的制定者； 4·充足的资金来源及政府的优惠，政府扶植； 5·在西南等区域已经具有较高的品牌知名度， 销售渠道完善； 6·即将扩充新的生产线，进军新市场领域。 Strengths 劣势： 1·包装不美观，销量赶不上产能； 2·品牌广告少，局部地区认知度低； 3·某些产品不成规模； 4·品牌涵盖力不足，缺少品牌经营战略，未着力提升无形资产价值； 5·产品结构单一，产品多样化程度低，市场风险高。 SWOT分析 Weaknesses 机会 国民收入增长，消费能力增强； 辣椒制品行业处于上升时期； 原材料充足； 海外市场形成与扩大。 Opportunities 机会 调味品行业市场容量大、不成熟、进入门槛低等特点； 外资进军中国调味品行业，行业并购频发，竞争激烈； 产品愈发同质化，区域市场格局混乱； 技术创新慢。 威胁 Threats 强力品牌 消费转变趋势 老干妈70.0% 饭扫光18% 抢抢吃5% 吉香居-0.7% 李锦记0.8% 饭遭殃5% 行业发展趋势 经验 1，喜欢钻研；　　 2，记忆力惊人；　　 3，不畏艰难执著于想做的事；　　 4，对现金近乎偏执的重视；　　 5，绝不涉足自己不熟悉的行业；　 6，每一次迈出扩张的脚步都慎之又慎。　 7，与所有相关的政府官员，始终保持着不是很远却相当明显的距离。　　 8，敏锐地捕捉商机能力；　 9，保持产品的传统特色，小生意也能传承；　 10，注重商标权；　　 11，人性化管理；　　 12，不受所谓现代商业模式蒙蔽。 谢谢观赏 老干妈调味品 老干妈调味品 老干妈调味品 老干妈调味品 创业背景 主营业务 组织结构 营销管理 海外市场 经营方式 SWOT分析 经验 创业背景 你所不知道的老干妈 *小学三年级 *只会写陶华碧”三个大字 *创业期间，没有和银行打过交道 *没有任何财务知识 *暴富之后，她的生活也和中国农村千千万万五六十岁的老太太没有任何区别，打赌注很小的麻将，从早到晚。 她家八姐妹，她最小，老家在贵州湄潭县的一个乡场. 20岁那年，陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员，但没过几年，丈夫就病逝了。 丈夫病重期间，陶华碧曾到南方打工，她吃不惯也吃不起外面的饭菜，就从家里带了很多辣椒做成辣椒酱拌饭吃。 经过不断调配，她做出一种“很好吃”的辣椒酱，这就是现在“老干妈”仍在使用的配方。 起 家 丈夫去世后，没有收入的陶华碧为了维持生计，开始晚上做米豆腐，白天用背篼背到龙洞堡的几所学校里卖。 1989年，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡贵阳公干院的大门外侧，开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”。“说是个餐馆，其实就是她用捡来的半截砖和油毛毡、石棉瓦搭起的‘路边摊’而已，餐厅的背墙就是公干院的围墙。” 主营业务 主要经营产品 1风味豆豉油制辣椒 2.火锅底料 3.香辣菜（袋装） 4.油辣椒 5.香辣脆油辣椒 6.香辣酱 7.辣三丁油辣椒 8.干煸肉丝油辣椒 9.精制牛肉末豆豉油辣椒 10.肉丝豆豉油辣椒 11.风味鸡油辣椒 12.风味糟辣椒 13.风味水豆豉 14 香辣菜（瓶装） 15.红油腐乳 组织结构 组织结构图 营销管理 口碑营销 1994年，贵阳修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环线的主干道，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了“实惠饭店”的主要客源。陶华碧近乎本能的商业智慧第一次发挥出来，她开始向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大受欢迎。 货车司机们的口头传播显然是最佳广告形式，“龙洞堡老干妈辣椒”的名号在贵阳不胫而走，很多人甚至就是为了尝一尝她的辣椒酱，专程从市区开车来公干院大门外的“实惠饭店”购买陶华碧的辣椒酱。 对于这些慕名登门而来的客人，陶华碧都是半卖半送，但渐渐地来的人实在太多，她感觉到“送不起了”。1994 年11月，“实惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，米豆腐和凉粉没有了，辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品。 情感营销 辣椒酱产量依旧供不应求，龙洞堡街道办事处和贵阳南明区工商局的干部开始游说陶华碧，放弃餐馆经营，办厂专门生产辣椒酱，但被陶华碧干脆地拒绝了。 陶华碧的理由很简单：“如果小店关了，那这些穷学生到哪里去吃饭”。“每次我们谈到这个话题的时候，她都是这样说，让人根本接不下去话，而且每次都哭得一塌糊涂”，时任龙洞堡街道办事处副主任的廖正林回忆当时的情景说。 让陶华碧办厂的呼声越来越高，以至于受其照顾的学生都参与到游说“干妈”的行动中，1996年8月，陶华碧借用南明区云关村村委会的两间房子，办起了辣