新比利时酿酒公司永续制造研究部-Invensys.PDFVIP

產業：食品及飲料 新比利時釀酒公司 (New Belgium Brewing Company) 「任何時候都要尊重大 自然是新比利時釀酒公 司核心價值觀之一。我 們所在社會及我們的業 務皆與自然環境的健康 狀況息息相關。」 Jennifer V. Orgolini 永續及策略發展總監 新比利時釀酒公司永續製造研究部 目標 解決方案及產品 • 摒棄化石燃料能源，將其完全轉化為可再生 • Wonderware 系統平台 能源，使其對環境的影響最小化。 • Wonderware InTouch 人機介面 • 新比利時釀酒公司已設定減少廢水污染的遠 • Wonderware Historian 大目標，計劃在 2015 年之前將廢棄物轉換 • Wonderware ActiveFactory 率（不包括酒糟和釀造污泥）從 2007 年的 73% 提高到 95%。 結果 • 到 2015 年，本公司計劃將每桶釀造啤酒的 • 英維思解決方案協助新比利時釀酒公司每 耗水量減少 10%，並降低25%的溫室氣體 年生產超過 60 萬桶（1800 萬加侖）啤 排放量。 酒，不僅生產效率高，亦達到了永續發展 要求。 挑戰 • 來自污水處理廠之處理過程中所產生的副 • 隨著能源及原材料消耗的降低，新比利時釀 產物，即富含甲烷的沼氣，這些沼氣如今 酒公司開始關注如何保持製造的高標準。 被利用轉換成電能，占新比利時釀酒公司 • 為了能符合嚴謹的環保標準及滿足永續經營 所需電力的 15% 。 之目標，本公司必須確保繼續生產高品質的 • 安裝在裝瓶廠屋頂上的太陽能光伏板，發 產品，以滿足忠實客戶的需要。 電量高達 200 千瓦。 • 新比利時釀酒公司的所有運行電力 100% 購自風電，是美國啤酒廠中第一家實現此 目標的公司。 科羅拉多州柯林斯堡 – 位於科羅拉多州柯林斯堡 本公司的製造智慧系統是使用 Wonderware 軟體，以 的新比利時釀酒公司年產啤酒數百萬加侖，供全 提供廣泛的「追蹤」功能，確保達成公司的節約及績 國客戶品嚐享用。本公司的起源可以追溯至一次 效目標。其監控級別是為本公司生產之最高緊戒系統 橫跨比利時的鄉村腳踏車旅行及一種名為 Fat Tire 級別。例如，英維思技術使本公司能夠在 30 分鐘內追