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婚宴酒店谈判攻略 ?即将结婚的新人，婚宴酒店的选择是婚礼筹备中非常重要的一项工作。要想在酒店办出既经济又有品质的婚礼，这期间少不了与酒店之间长达数月的拉锯式谈判。当然，任何条件在未签订合同之前都是可以进行商讨谈判的。索拉惟艺术婚礼根据丰富的婚礼经验，为新人总结出酒店谈判的细节和方式方法，供大家参考，减少支出，维护自身利益： ? 一、宴会需要注意的问题　　 1.首先可以问问酒店有什么优惠?如果你的宴席桌数很多，可以争取到更多的优惠。 2.酒店提供的所有价格是否为净价?另外还有无服务费等?这个要事先就弄清楚，免得后续麻烦。 3.保证免费停车位多少?有多少个?位置在何处?(一般会根据桌数的多少提供相应的免费车位，要事先确定好数量，以免到时候客人没有停车位了)。 4.有无免费婚房提供?如果桌数多婚房能否升级（主要是档次上）?使用时间是多长? 5.能否加座?未成年的小孩是否也按一人标准算?尽量争取到小孩不算座位。 6.预定桌数以及备桌： ?(1)需要和酒店商量备桌，争取到如不用就不必另交钱。按照10%来备桌; ?(2)桌数控制：桌数要区别预定数和保证数(不包括备桌)，婚礼前再确认具体桌数。 7.稍微高档的酒店是否能免费提供两名礼仪小姐2小时服务，主要是倒酒。(这样可以让伴郎伴娘休息一下。 8.必须赠送新娘化妆室一间，位置在何处要写明。能否免费提供带电视空调的休息室一间 9.如有同一天其他客人办宴席，能否分开，在不同的场所接待?如果不能，那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地，不要到时候想隔也隔不开。 10、要弄清楚宴会过程中如果不小心打碎餐具或者酒杯，是否要赔偿？如果需要赔偿，那么按怎么样的标准赔偿？这要问的非常清楚。我们碰到过打碎一个酒杯要赔90块钱的酒店，这就是事先没谈好的结果。 11、关于用电量，酒店会免费给到正常婚礼一个标准的用电量，比如三度，如果婚礼设备较多，那就需要增加使用电量，到时候增加的电量每度收多少钱，也要弄清楚。我们也碰到过4度电收270的黑酒店。 12、发票问题。如果不要发票，婚宴能否打折? 13.酒水问题。能否享受啤酒和饮料畅饮?有无时间限制?如不能畅饮，价格如何?白酒、红酒、黄酒多少毫升多少钱?软饮多少毫升多少钱?能否自带，且不收开瓶费。 14.保证食品、餐饮用品卫生安全. 15.婚礼当天菜单是否会加价，若会，则幅度如何，最好定明上限以作保障。 ? ? 二、婚宴菜品需要注意的问题　　 1、按照菜谱来对价　 　(酒店定席都是配好了的套餐让顾客选，大家不妨让酒店把菜谱拿出来，我们在定席的时候就把菜一个一个的对着比较价格。有可能按照菜谱加出来的价格还没有套餐价格贵呢!这样，就可以叫酒店在套餐基础上打折了!) 2、菜单要给自己一份，要具体到单个菜品，到时候可以要求酒店稍做调整。　　 3、在婚宴上坚持海鲜清蒸，因为这是一种检验食品新鲜与否的烹饪方法。　　 4.、要求列明菜式材料。如选用鱼类，就要写明是鲑鱼还是鲈鱼，品种不同价格也相差很多;以及鱼的重量，数量等。 5、菜品要双数。水果不能上梨子、李子。 6、防止婚宴菜量被打折： ?(1)分量，一定要写清楚。例如：椰香脆皮乳鸽，要求写清楚是整只还是半只，多大的鸽子，多少克。有的酒店就是靠这些来蒙蔽顾客，以此增加利润。 (2)当天要专人看是否菜品上齐全。如有必要，要求酒店提供席位卡，将当天菜单放在桌子上。 ? 三、婚礼策划需要注意的问题 1、外带婚庆在质量上相对有保障。如果新人使用外带婚庆，是否需要交进场费？要交多少？尽量将价格压到最低，这是有很大的谈判空间的，属于酒店的个人额外收入。一般不计入酒店收入。 2、婚庆公司进行婚礼现场布置，确认场地布置是否要收费，前提是不破坏酒店装修设施。 3、婚庆公司进场是否要交押金，交多少？ 4、婚礼仪式上能否免费提供蛋糕(层数和尺寸大小)、香槟塔(是否含香槟)。 5、是否免费提供红地毯。 6、提供签到台(是否含签到用品，如签到本，签到笔)，具体位置要写明(主要怕同一天有其他宴席。 7、场地布置区域要事先确定好，同一天有其他宴席。 8、需要酒店方面提供专人负责音响、灯光等设备（如有）。 9、.免费提供麦克风、扩音设备、投影仪。 ? 以上细节请每位新人在与酒店谈判的过程中仔细核对，祝您婚宴圆满，婚礼成功！