浅析酒店管理中存在问题.docVIP

目 录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc15135 摘 要 PAGEREF _Toc15135 1 HYPERLINK \l _Toc12447 绪 论 PAGEREF _Toc12447 3 HYPERLINK \l _Toc21585 一、酒店行业的发展 PAGEREF _Toc21585 3 HYPERLINK \l _Toc4696 (一)酒店行业于旅游业中的地位 PAGEREF _Toc4696 3 HYPERLINK \l _Toc31713 (二)酒店管理理念的出现 PAGEREF _Toc31713 4 HYPERLINK \l _Toc14233 (三) 快速发展的酒店业对酒店管理的要求 PAGEREF _Toc14233 4 HYPERLINK \l _Toc12776 二、酒店管理中存在的问题 PAGEREF _Toc12776 5 HYPERLINK \l _Toc14150 (一)人力资源管理问题 PAGEREF _Toc14150 5 HYPERLINK \l _Toc5183 (二)内部部门的协调问题 PAGEREF _Toc5183 6 HYPERLINK \l _Toc6218 (三)管理模式问题 PAGEREF _Toc6218 6 HYPERLINK \l _Toc21684 (四)服务水准问题 PAGEREF _Toc21684 7 HYPERLINK \l _Toc14730 三、酒店管理中存在问题的解决方案 PAGEREF _Toc14730 7 HYPERLINK \l _Toc8634 (一)人力资源管理中的问题的解决 PAGEREF _Toc8634 7 HYPERLINK \l _Toc13890 (二)合理协调酒店内部部门的协作 PAGEREF _Toc13890 8 HYPERLINK \l _Toc7634 (三)酒店管理模式的选择合理化 PAGEREF _Toc7634 8 HYPERLINK \l _Toc4699 (四)服务水准的培训措施 PAGEREF _Toc4699 8 HYPERLINK \l _Toc8959 四、现代社会的酒店管理建设制度的完善 PAGEREF _Toc8959 9 HYPERLINK \l _Toc5770 (一)酒店本身企业文化的建设 PAGEREF _Toc5770 9 HYPERLINK \l _Toc15097 (二)完善酒店在市场中的形象 PAGEREF _Toc15097 9 HYPERLINK \l _Toc16939 结 论 PAGEREF _Toc16939 10 HYPERLINK \l _Toc14859 致 谢 PAGEREF _Toc14859 10 HYPERLINK \l _Toc10552 参考文献 PAGEREF _Toc10552 11 摘 要 从1982年中国第一家中外合资饭店建国饭店开业并首家引进了境外饭店管理公司，标志着中国饭店集团化管理的开始。随后，大批量的境外饭店管理公司在中国登陆，它们为中国饭店业市场提供了规范的酒店管理的同时，也为我们培养了一大批优秀的酒店管理人才。随着酒店行业的飞速发展，酒店管理中的问题也在不断更新，传统的酒店管理方法已经不能很好的满足酒店的快速发展需求，因此，在现阶段我国酒店的酒店管理过程中就产生了一系列问题，人力资源管理上、酒店内部部门间的协调上、管理模式上、服务水准等方面的问题。针对这些问题，本文给出一些相应的建议和解决方案，期待酒店行业可以发展的更加美好。 关键词：酒店管理 人力资源 酒店业 服务 员工 Abstract From 1982 Chinas first joint venture hoteJianguo Hotel opened and the first to introduce a foreign hotel management companies,marks the beginning of Chinese hotel group management.Subsequently,large quantities of foreign hotel management companies in China landed,they provide the same standard of hotel management hotel industry in China market,but also we have trained a large number of excellent hotel