大象版小学五年级科学下册：寻找微生物.ppt

寻找微生物 1.食物品尝会 2.认识微生物 食物品尝会 品尝下面的食物，感受一下这些食品加工前后的变化。 鲜牛奶 酸牛奶 新鲜豆腐 豆腐乳 新鲜蔬菜 泡菜 食物品尝会 与同学们一起交流自己的发现和体会，提出想进一步了解的问题，并把这些问题存入“问题银行”。 食物品尝会 这些食品在加工前后发生了哪些变化？ 是什么改变了它们的品质和味道？ 说一说自己的理解和猜想。 认识微生物 我们的猜想正确吗？搜集资料，从中寻找正确答案，这是解决问题的有效途径。 认识微生物 微生物包括病毒、细菌、放线菌和真菌等。它们身体微小，构造简单。微生物分布广泛，繁殖快，并且类型多样。它们在自然界的物质转化和循环中起着重要作用。 病毒 细菌 放线菌 真菌 认识微生物 细菌是微生物中的一大类，有球形、杆形、螺旋形等多种形态。个体微小，必须用显微镜才能看见。遍布于土壤、水、空气、有机物质中及生物体内和体表，对自然界的物质循环起着巨大作用。 球菌 杆菌 螺旋菌 认识微生物 微生物并非都是我们的朋友。流行性感冒，是由病毒引起；霉烂的水果、蔬菜，多是真菌造成的；在日常生活中，伤口感染化脓、饭菜变馊等等，其罪魁祸首也都是微生物。 认识微生物 微生物虽然个体微小，但与我们的日常生活有着极为密切的关系。酿酒、制醋、做酱油，都是细菌和真菌共同发酵的结果；松软的馒头、面包是酵母菌的功劳；可口的泡菜是细菌加工的产品；蘑菇、猴头、木耳，都是真菌的菌丝体。 谢 谢