表观手代谢能.pptVIP

-(二)表观代谢能(AME)和真代谢能(TME) 内源尿能 尿中能量除来自饲料养分吸收后在体内代谢分解的产物外,还有部分来自于体内蛋白质动员分解的产物,后者称为内源尿能(urinary energy from endogenous origin products,UeE). 表观代谢能AME AME=ADE-(UE+Eg) =(GE-FE)-(UE+Eg) =GE-(FE+ UE+Eg) 真代谢能 TME= TDE-[(UE-UeE)+Eg] =[GE-(FE-FmE)]-UE-Eg+ UeE =GE-(FE+ UE+Eg)+(FmE+UeE) =AME+(FmE +UeE) (三）氮校正代谢能（MEn) MEn是根据氮沉积进行校正后的代谢能，主要用于家禽。即根据氮沉积量对代谢能进行校正，使其成为氮沉积为零时的ME。 校正公式： AMEn=AME-RN*34.39 TMEn=TME-RN*34.39 RN:为家禽每日沉积的氮量（g). 34.39:为每克尿氮所对应的能量。 （四）影响代谢能的因素 影响消化能、尿能、气体能的因素均影响代谢能 。 影响尿能的因素 尿能的损失比较稳定。猪 2~3%，反刍4~5%。 影响尿能的因素主要是饲料结构，特别是饲料中的蛋白质水平、氨基酸平衡状况及饲料中有害成分的含量。蛋白质水平增加，氨基酸不平衡，过量或能量不足，增加尿能损失。 猪： 96-0.202*CP ME=DE* 100 即粗蛋白质每增加1%，消化能转化为代谢能的利用率下降0.202%。 影响气体能的因素有动物种类和饲料性质及饲养水平。 气体能在单胃动物可忽略不计。 反刍动物，气体能的损失量与饲料性质及饲养水平有关。低质饲料所产甲烷量大，并且气体能随采食量的增加而下降。 如：维持水平，占总能的8%，高于维持水平，约占6%~7%。 四、净能（Net Energy,NE) NE ：是饲料中用于动物维持生命和生产产品的能量，即饲料的代谢能扣去饲料在提内的热增耗（heat increment, HI) (一）计算公式 NE=ME-HI =GE-DE-UE-Eg-HI 热增耗（HI） HI又称为特殊动力作用或食后增热，是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热高于绝食代谢产热的那部分热能。 HI来源： ①消化过程产热，咀嚼，营养物质的主动吸收和将饲料的残渣排出体外。 ②营养物质代谢作功产热。营养物质氧化供能 ③与营养物质代谢相关的器官肌肉活动所产生的热量。 ④肾脏排泄做功产热。 ⑤饲料在胃肠道发酵产热（heat of fermentation, HF) (二）维持净能(net energy for maintenance,NEm)和生产净能(net energy for production,NEp) 维持净能:指饲料能量用于维持生命活动、适度随意运动和维持体温恒定部分，这部分能量最终以热的形式散发掉。 生产净能：是指饲料能量用于沉积到产品中的部分，也包括用于劳役做功的能量。 生产净能的形式：增重净能、产奶净能、产毛净能、产蛋净能和使役净能。 （三）影响净能的因素 影响代谢能、热增耗的因素和环境温度。 影响HI的因素主要有： 1、动物的种类 反刍动物产生的热增耗高于单胃动物。 表7-2 不同动物和养分的HI（占ME的百分比） 养分 猪 绵羊 牛 粗脂肪 9 29 35 碳水化合物 17 32 37 粗蛋白质 26 54 52 混合饲料 10~40 35~70 35~70 2、饲料组成 ⑴不同营养素热增耗不同。蛋白质》碳水化合物》脂肪 蛋白质含量过高或者氨基酸不平衡，产热量增加。 ⑵饲料中纤维水平及饲料的形状。消化过程及VFA中乙酸的比例 ⑶饲料缺乏某些矿物质（鳞、钠）或维生素，热增耗增加。 3、饲养水平 当动物饲养水平提高时，热增耗增加。 1kg 饲料能量在产蛋鸡体内的代谢 16.736 13.389 12.134 6.27