《皱纹盘鲍的工厂化育苗及中间培育》-毕业设计（论文）.docVIP

PAGE l 　皱纹盘鲍的工厂化育苗及中间培育 摘要：本文介绍了我在大连太平洋海珍品有限公司实习过程中参与的鲍鱼育苗，培育的生产过程，包括种鲍的蓄养，底栖硅藻的培养，鲍鱼的育苗，鲍鱼剥离之后的中间培育过程，以及育苗过程中的水温，饵料，流水量等对鲍鱼育苗成活率的影响，建议改良育苗养殖工艺以及加强防病技术的研究，强化不同育苗和养殖模式下的技术构成，用以指导生产和进行产业化调整。 关键词：皱纹盘鲍；工厂化；种鲍蓄养；饵料培养；人工育苗；中间培育 第一章　前言 　　　皱纹盘鲍( Haliotis discus hannai)是鲍的一种，它隶属于软体动物门（Mollusca）,腹足纲(Gastropoda),前鳃亚纲（Prosobranchia）,原始腹足目（Archaeogastropoda）,鲍科（Haliotidae），是一种经济价值和营养价值非常高的海产经济贝类。 鲍，习惯上称作鲍鱼。其实它不是鱼，而是一种具有很高经济价值的贝类。其足部肥大、肉质细嫩、味道鲜美，鲍的鲜品可食部分含蛋白质２４％、脂肪０.４４％；干品含蛋白质４０％、肝糖３３.７％、脂肪０.９％；并且含有多种维生素和某些特殊的微量成分，具有较高的食疗作用和药用价值。如今的养鲍业已发展成为我国沿海增养殖领域的重要产业之一，一批年产鲍苗３００万个以上的大型种苗生产和综合性养鲍企业已相继建成，（如：我实习的辽宁大连旅顺铁山镇柏岚子的大连太平洋海珍品有限公司，她是一个集育苗，养殖，加工，科研，销售，服务为一体的综合性公司，年产鲍鱼苗２０００万枚）全国商品鲍的年生产量已由过去的不足百吨增加至两千吨以上，一跃成为世界上的养鲍大国之一。同时，一些渔业经济比较发达的国家，也将鲍作为最优良的水产增养殖生物之一，列为“栽培渔业”、“蓝色牧场”等渔业工程项目的支柱产业。特别是近几年，面临鲍的自然产量持续下降，需求量逐年上升、市场价格的不断上涨的新局面，又为养鲍业提供了前所未有的发展机遇，其发展前景与市场将变的更为广阔。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 种鲍的蓄养 　种鲍的蓄养是通过人为方法将种鲍促熟的培育方法。主要目的是改变种鲍的自然繁殖期，实现提早采苗，或者一年多批次育苗，以提高种苗的育成率及设备的重复利用率。通过促熟 培育的方法来提早育苗，越冬前有可能培育出大规格鲍苗，提高种鲍越冬成活率，提高经济效益 ２.１种鲍的选择　 种鲍的质量将直接关系到卵的质量及育苗效果，因此必须予以足够重视。采苗用的种鲍应选择软体部肥满，活力强，无损伤的３～４龄个体，而且最好能分别取自不同海区，以免近亲繁殖，此次采苗种鲍来源于山东青岛的雄鲍和辽宁大连的雌鲍，避免了近亲繁殖的影响，壳长在７.５～８.５cm的个体，都是在繁殖旺盛阶段的种鲍，诱导产卵容易，且个体产卵量大。 ２.２促熟培育　 促熟培育的皱纹盘鲍种鲍，当有效积温达到５００℃·d时生殖腺开始成熟，此时大部分个体的生殖腺指数仅发育至Ⅰ～Ⅱ期，用于采卵诱导成功率部高，即时有少量排放产卵量也不是很大，卵的质量更难于保证，生产上不易采用，当有效积温达到８００～１０００℃·d时，生殖腺大部分发育至Ⅱ～Ⅲ期，用于采卵诱导成功率可达到７０％以上，有效积温再增加诱导成功率及产卵量还可能随之提高，但是提高的幅度不大，也浪费能源，所以生产上的种鲍培育一般有效积温达到８００～１０００℃·d，如大连太平洋海珍品有限公司在种鲍培育方面，一般当有效积温达到８５０～９５０℃·d时，就用于采苗，其诱导成功率和产卵量都相当可观。 ２.２.１种鲍的培育密度 种鲍促熟培育的培育密度主要与培育水温和给水量有关。培育水温高，则培育密度应适当减少；给水量充足，培育密度可适当增大。种鲍的培育密度以３０～５０个每立方水体，可视实际情况确定培育密度。 ２.２.２种鲍的培育水温 在促熟培育中水温直接关系到种鲍的促熟培育的时间长短，又关系到种鲍的摄食、发育状态以及培育效果，一般皱纹盘鲍的促熟培育水温大多为２０℃。由自然水温提升至２０℃培育水温的升温阶段，温度提升速度不易过快，以每天递增１℃左右较为适宜，以便种鲍能更充分的适应新的培育环境。换水时注意不要使水温差差距太大，最好控制在０.５℃以内，尤其是在种鲍的生殖腺接近成熟或完全成熟阶段更应注意，较大的温差刺激有