(修改件)收银地台工作手册.docVIP

PAGE PAGE 23 前 言 自选式售货是超市的经营特色之一，顾客可以在卖场内随意选购 需要的商品，然后做一次总结付帐，在这种模式下， HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银作业成为超市作业中相当重要的一个环节。而 HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银台往往与入口设计在同一区域，顾客一踏进超市，就看到收银员，等顾客选购商品完毕，最后来到的地方，还是 HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银台。因此， HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银员的工作除了执行各项 HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银业务之外，也是超市的门面亲善大使， HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银员的一举一动，都代表了超市的形象。一次完善的服务是顾客再次光临的保证，但是一个小小的错误，也可能为超市带来立即的负面评价和影响。 HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银作业不只是单纯的为顾客提供结帐的服务而已， HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银员收取了顾客的钱款后，也并不代表整个超市销售就此结束，因为在整个 HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银作业的流程中，还包括了对顾客的礼仪态度和资讯的提供、现金作业的管理、促销活动的推广、损耗的预防以及超市安全管理的配合等各项前置和后续的管理作业。因此，公司制定以下 HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银台工作手册，以加强 HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银作业的管理。 目 录 一、岗位职责…………………………………………………………… 4 （一）收银组长岗位职责……………………………………………… 4 （二）收银员岗位职责………………………………………………… 4 二、工作流程…………………………………………………………… 5 （一）收银组长工作流程……………………………………………… 5 （二）收银员工作流程………………………………………………… 5 三、收银员培训内容 ………………………………………………… 6 （一）键盘的使用……………………………………………………… 7 （二）基础的操作……………………………………………………… 9 （三）常见的问题…………………………………………………… 11 （四）考核的内容…………………………………………………… 13 四、管理规定………………………………………………………… 13（一）服务礼仪规定………………………………………………… 13 （二） HYPERLINK /search/search.asp?key=收银 \o 收银 收银作业规定………………………………………………… 14 （三）结帐程序规定……………………………………………… 17 （四）装袋规定……………………………………………………… 18 五、奖惩制度………………………………………………………… 19 （一）《收银员日常工作管理制度》………………………………… 20 （二）《收银速度及零误差奖罚制度》……………………………… 20 （三）《收银台新员工培训管理制度》……………………………… 21 （四）《收银员未解防盗管理制度》………………………………… 23 （五）《解码器管理制度》…………………………………………… 23 一、岗位职责 （一）收银组长岗位职责 1、组织本组工作会议和每日早晚例会，传达店长指示精神，起承上启下的作用，解决员工工作中的疑难问题。 2、负责本组员工的岗位技能、服务技巧等专业技能的培训指导工作。 3、负责门店收银工作的组织和收银设备的维护和保养，为顾客提供热情、快捷的服务。 4、负责收银员仪容仪表的检查及整改。 5、门店开门前检查收银台的准备工作，零钱的备用、购物袋及小票纸的使用情况。 6、负责检查收银区域的卫生及整改。 7、负责收银台现金的管理及安全。 8、正确使用礼貌用语，面带微笑的为每一位顾客服务，妥善处理收银。 9、负责收银员的排班、考勤纪律、绩效考核工作。 10、负责为收银员兑换零钱及临时授予收银权限。 11、根据门