《外文翻译--转基因食品的安全问题（精品）》-毕业设计（论文）.docVIP

PAGE l 《专业英语》课程论文 题 目 转基因食品的安全问题 学生姓名 学 号 专 业 指导教师 教学单位 二零一二年 六 月 十 八 日 转基因食品的安全问题 闫志铎 (德州学院物理系，山东德州253023) 摘要： 众所周知，现代生物技术给人类带来了许多好处：通过生物技术的广泛应用，在全球农业产品中，可以很容易的看到粮食生产的显著增加。但是，当我们享受转基因食品的巨大利益时，一个新的但令人担忧的问题也来了，如果这些食品对人类是否足够安全？如果有一些严重的事情发生，我们能做些什么呢？也许你可以在这篇论文中找到一些答案。 关键字：现代生物技术 转基因食品安全 目录 英文摘要······································································1第1章：简介·································································1第2章：转基因食品的现状······················································2第3章：转基因食品的安全问题··················································2第四章：结论··································································5参考文献·····································································5 第1章：简介 生物技术是什么？也许不是太多的人知道它的定义。精确的生物技术是一种技术，它可以改革和通过利用在生命科学研究使自然生命的组成部分很大程度上遵循人类的意愿。其最纯粹的形式，“生物技术”一词是指通过生物体或其产品的使用，改善人类健康和人类生存环境。 生物技术自史前时代就在以一种形式或另一种形式蓬勃发展。当人类意识到，他们可以种植自己的粮食和培育自己的动物，他们就学会了使用生物技术。当他们发现果汁发酵成酒，牛奶变成奶酪或酸奶，啤酒可以通过发酵麦芽糖和啤酒花制得的结论时，就开始了对生物技术的研究。当第一个面包师发现，他们可以制得松软的面包，而不是一个坚硬的薄饼干，他们被作为初出茅庐的生物技术。第一个动物饲养员发现不同的身体特征可以通过动物之间适当的交配放大或消失，他就在从事生物技术的处理。 第2章：转基因食品的现状 大家都知道，现代生物技术已经给人类带来了巨大的好处：通过生物技术的应用，在全球农业生产中，食品生产大量而广泛的增长可以容易的被看到。自从1983年人类第一次利用转基因烟草，马铃薯重组DNA技术，转基因植物的研究和开发，取得了一系列显着的进展，并已成功培育抗病，抗药性作物，甚至世界植物基因工程技术已取得快速发展和令人难以置信的高产。在他们的帮助下，我们可以养活另外一百多万人。据统计，到现在为止，不到16亿人已经从转基因产品中获益。我们的祖国，中国已对生物技术做出了巨大的贡献。必须提到的是BT棉花和袁隆平的杂交水稻。 商业化转基因水稻可以追溯到1996年，包括大豆，棉花，谷物和油籽，油菜作物占全球耕地的10％。在2010年，全球81%的大豆，64％的棉花，29％和23％的粮食是转基因产品，全世界有29个国家生长转基因作物。具有最大耕作面积的三个国家是美国，巴西和阿根廷。关于转基因产品的安全问题已经引起争论。转基因食品将会给人类和动物带来未知的过敏和毒素。 第3章：转基因食品的安全问题 关于转基因植物食品安全评估的原则，国际上已达成共识。等价物的概念已经发展成安全评估框架的一部分，现存食物的合适副本可以充当与转基因食品安全对比的一个基础。应用的概念本身并不是一个安全评估，但有助于鉴定现有的产品与新产品的相似与不同。等价物是在安全性评价的起点，而不是一个评估的终点。这个原则的实际应用所达成的共识应该被更好的制作。新插入的蛋白质和整个转基因食品的安全性被测试，并讨论现代测试方法的局限性。新测试方法的发展和确认，像DNA芯片技术，蛋白质组学和新陈代谢学对鉴定和描述都产生意想不到的效果，这可能会做为基因修正的结果被介绍。对新插入标记基因的蛋白质的过敏性评估