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连锁经营管理 张挺 zhangting@cqupt.edu.cn 张挺（zhangting@cqupt.edu.cn） 课堂说明和相关事项 一、自我介绍 二、课堂要求 1、课前 2、Tim’s Time 3、课后反馈 三、我的希望 2 Tim’s Time 3 张挺（zhangting@cqupt.edu.cn） 连锁经营的历史沿革与发展趋势 连锁经营的起源及背景 发达国家连锁经营的发展与现状 连锁经营在中国的发展 连锁经营未来的发展趋势 4 张挺（zhangting@cqupt.edu.cn） 连锁经营的起源 0 ? 1859年，世界上第一家颇具规模的连锁商店出现在杂货业，即乔治·吉尔 曼和乔治·亨廷顿·哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司 。 ? 在公元前200年，一个中国商人就拥有多家店铺，这称得上是连锁经营最 早的萌芽。美国零售业巨头沃尔玛公司创始人山姆·沃尔顿的话中得到证实， 他生前曾说：“我创立沃尔玛的最初灵感来自中国的一家古老的商号(‘八大 祥’商号之一的‘瑞轶祥’老店)。 ?“八大祥”：谦祥益绸布店、瑞 蚨祥绸布店、鸿祥茶庄、瑞生祥银 号、泉祥茶庄、阜祥当铺、春和祥 致记茶店、瑞林祥绸布店。 5 张挺（zhangting@cqupt.edu.cn） 连锁经营的产生背景 背景 其二，商标保护法 规的初步建立与消 费者品牌意识的形 成，为扩大消费者 认知和接受以商号 为代表的某些规范 化、模式化的商业 经营方式和服务质 量奠定了基础。 6 其一，城市化水平 的快速提高和完全 商品化的城市居民 消费方式，造就了 比较宽松的商业发 展与扩张的市场环 境； 张挺（zhangting@cqupt.edu.cn） 连锁经营的各国生态 美国 ?1859年，世界上最早的一家连锁店，它 是由两个美国人乔治.F.吉尔曼和乔治.H. 哈特福特在美国纽约创办的“大美国茶叶 公司”，10年后更名为“大西洋与太平洋 茶叶公司”。 ?当时，美国基本已经完成全国范围的铁 路网建设，随后又建成全国范围的通讯 网络。新式快捷的交通工具和先进的通 讯工具的广泛应用，为连锁经营的发展 创造了良好的外在环境和必要条件。 ?他们集中大批量进货，集中配送，以降 低成本，最终以低价销售，赢得竞争优 势。 7 第一阶段 1859年的连锁经营萌芽期 张挺（zhangting@cqupt.edu.cn） ?“大美国茶叶公司” 从1865年只卖 茶叶的25家门店，发展到1900年的200 家门店，经营品种扩大到咖啡、可可 茶、糖和各种浓缩果汁等 ，由于是以 同一资本开办门店，其形式后来被称 为直营连锁。 ?1865年，美国南北战争结束，国内统 一市场进一步形成，美国胜家缝纫公 司 ，在全美各地设置了有销售权的特 约经销店，公司凭借产品特许经营权， 把一批店铺组织起来，实行连锁经营， 这就是世界第一家特许连锁店。 ?1887年，美国又有130多家独立的食 品零售商，自愿联合，共同投资开办 了一个共同进货的食品批发公司，对 参加者实行联购分销，成为美国的第 一家自愿连锁店。 ?到1900，年全美连锁企业已发展到58 家，完成了美国传统连锁经营创立期。 8 第二阶段 1859年至1930年的传统连锁创立期 张挺（zhangting@cqupt.edu.cn） ?1930年8月在美国经济危机 中，具有几十年经营食品经验 的美国人迈克尔.库化在美国 纽约长岛的牙买加开设了第一 家超级市场，以开架自选、价 格低廉为特征的第一家超级市 场诞生后，到1939年美国超级 市场已发展到5000多家。 ?连锁经营与连锁超市结合， 是这一时期美国连锁发展最重 要的特点。 9 第三阶段 1930年至1980年的超级市场导入期 张挺（zhangting@cqupt.edu.cn） ?20年代，随着美国战后经济的 重建和繁荣，人口的增长以及城 市人口向郊区的迁移，给连锁经 营的发展带来了新的契机。连锁 集团下的各公司经营趋于规范化、 统一化、标准化，不仅强调销售 方式的统一，而且开始使用统一 的公司名称、商标，执行总部的 全套标准化管理制度。 ?1954年，今日麦当劳的真正缔 造人克较克得到了为麦当劳发展 连锁店的权利，在全世界产生了 一场商业革命。 ?