第二章 生命化学基础.pdfVIP

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第二章 生命的化学基础 一、原子和分子 原子的结构和质量 Niels Henrik David Bohr, 1885-1962 因原子结构和原子辐射的研究, 获得了1922年的诺贝尔物理学奖。 氢原子 氧原子 Schematic view of an STM 中子 质子 电子 原子质量(atomic mass) 等于原子的所有的质子和中子的质量之和。 Dalton 1g=6.02x1023 D  核素(isotope) 具有不同中子数的同种元素原子叫做该种元素的核素(isotopes)。 含量最丰富的三种碳的核素 能够发生放射性衰变的的同位素叫做放射性同位素(radioactive isotopes) C14的半衰期是5600年  电子决定了原子的化学性质 氧化和还原 原子能级。当电子吸收能量的时候,它就会移 到距离核较远的高能级上去。当电子释放能量 的时候,它就会移动到距离核较近的低能级。  组成生命的元素 元素周期表。在本表中,地壳中元素的含量用方格的高度来表示,生物体中的 大量元素用蓝色表示。 地球上最丰富的元素及它们在人体中的分布 元素 符号 原子序数 占地壳总重百分比 占人体总重百分比 功能及重要性 氧 O 8 46.6 65.0 细胞呼吸所需,水的组分 硅 Si 14 27.7 痕量 铝 Al 13 6.5 痕量 铁 Fe 26 5.0 痕量 血红蛋白的关键成分 钙 Ca 20 3.6 1.5 骨骼和牙齿的组分,激发肌肉收缩 钠 Na 11 2.8 0.2 细胞外的主要阳离子;参与神经活动 钾 K 19 2.6 0.4 细胞外的主要阳离子;参与神经活动 镁 Mg 12 2.1 0.1 很多能量转移酶的关键成分 氢 H 1 0.14 9.5 电子载体;水和很多有机分子的组分 锰 Mn 25 0.1 痕量 氟 F 9 0.07 痕量 磷 P

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