降低化学反应活化能酶第一课时.pptVIP

* * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 1.小分子物质进出细胞通过 方式， 该方式体现细胞膜的 和 ； 2.大分子物质进出细胞通过 方式， 与该方式有关的细胞器有 该方式体现细胞膜的 。 下面坐标图所表示的分别是哪种物质运输方式？ 各种方式有什么特点？ 浓度差 浓度差 自由扩散 协助扩散或主动运输 主动运输 自由扩散或协助扩散 主动运输 载体蛋白的数量有限 载体蛋白的数量有限 降低化学反应 活化能的酶 1.细胞代谢 (1)场所： 中。 (2)实质：各种 的总称。 (3)意义：细胞 的基础。 2.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理：H2O2在水浴加热、FeCl3溶液中的 和肝脏研磨液中的 的作用下加速分解。 细胞 化学反应 生命活动 Fe3＋ 过氧化氢酶 一、酶在细胞代谢中的作用 试管编号 试剂 处理 现象 1 2 mLH2O2溶液 常温 几乎无气泡产生 2 2 mLH2O2溶液 90 ℃水浴加热 有 气泡 3 2 mLH2O2溶液 滴加质量分数为3.5%的FeCl3溶液2滴 有 气泡 4 2 mLH2O2溶液 加入新鲜肝脏研磨液2滴 有 气泡 (2)实验过程和现象 较少 较多 大量 高 (3)实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，其催化效率更 。 一、酶在细胞代谢中的作用 实验探究： 实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。 实验原理：过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用 下都可分解成水和氧气。 2 H2O2 2 H2O + O2 高温 /Fe3＋ /过氧化氢酶 想一想 1、为什么要选用新鲜的猪肝？ 2、为什么要将猪肝制成研磨液？ 3、氧气的多少可以通过哪些途径观察？ 新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶 使肝细胞破裂从而释放出过氧化氢酶 气泡的数量、带火星木条复燃情况 4、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？ 滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时，不能共用一个 吸管，否则滴入的FeCl3溶液中会含有少量的肝脏 研磨液，而研磨液中的H2O2酶的催化效率高，可 能会使两个试管中的气泡一样多，从而影响实验 结果的准确性。 控制变量的科学方法：（教材79页） 自变量 变量 因变量 单一变量原则 无关变量 对照组 对照实验 对照原则 实验组 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 带火星木条 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 鲜肝研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 反应条件 自变量 因变量 无关变量 变量 对照组 实验组 对照实验 等量性原则 单一变量原则 等量性原则 无关变量 1.高温可以加快过氧化氢分解 2.FeCl3能催化过氧化氢分解 3.过氧化氢酶能催化过氧化氢分解 4.过氧化氢酶的催化效率比FeCl3高 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 ③ ⑤ ①②④ ⑥ ⑦ 1。判断自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组 ①加入H2O2的量　②FeCl3溶液和肝脏研磨液的新鲜程度　③温度和催化剂　④实验室的温度　⑤H2O2分解的速率　⑥1号试管　⑦2、3、4号试管 2.2、3、4号三支试管都有气泡放出，但4号试管放出的气泡最多，说明了什么？ 答案　加热、无机催化剂和酶都能促进过氧化氢的分解，提高反应速率，但是酶的催化效率更高。 二、酶在细胞代谢中的作用 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 各条件使反应加快的本质： 加热： Fe3+： 酶的作用机理： 提高分子的能量 降低化学反应的活化能 同无机催化相比，酶能更显著地降低化学反应 的活化能，因而催化效率更高。 AB:酶降低 的活化能 BC:酶的活化能