第六章脂寺肪营养.pptVIP

各处理腹脂率测定值（%） 组别 1 2 3 4 5 6 7 ? 4%工业 8%工业 45豆油 8%豆油 45混合油 8%混合油 0对照 公鸡 1.72 1.76 1.59 1.50 1.47 1.79 1.63 母鸡 2.34 3.05 2.17 1.88 1.94 2.27 2.07 河南科技大学动物科技学院 4添加油脂注意事项 ①贮藏期间应防止水分混入和气温过高； ②添加0.01%抗氧化剂; ③育肥猪不宜添加. ④为保证良好的饲料颗粒，最高油脂添加量为2%；更高添加必须采用制粒后喷油的工艺。 河南科技大学动物科技学院 思考题 1.概念：EFA、PUFA、DHA、CLA、EPA 2.请解释脂肪的额外能量效应，脂肪的结构对其有何影响？ 3.必须脂肪酸的生理功能有哪些？ 4.单胃动物和反刍动物对脂肪的消化吸收特点？ 5.饲料生产中为什么要添加油脂?添加时需要注意哪些方面? 河南科技大学动物科技学院 脂肪肝出血综合症 日粮脂肪酸对胴体品质的影响 动物胴体脂肪含量与饲料脂肪酸组成有关，饲料中不饱和脂肪越高，体脂肪中不饱和脂肪也越高。体脂肪中油酸含量明显随日粮含量增加，体脂肪的物理形状和品质明显随日粮脂肪变化。 第三节 必需脂肪酸 一.概念与种类 二.作用与缺乏症 河南科技大学动物科技学院 一、必需脂肪酸的概念