细胞生物学-生物膜流动镶嵌你型模型.ppt

磷脂分子的结构 课堂延伸 细胞膜通道研究的突破 2003年诺贝尔化学奖授予美国科学家彼得·阿格雷和罗德里克·麦金农，以表彰他们在细胞膜通道方面做出的开创性贡献。阿格雷得奖是由于发现了细胞膜水通道，而麦金农的贡献主要是在细胞膜离子通道的结构和机理研究方面。他们的发现阐明了盐分和水如何进出组成活体的细胞。比如，肾脏怎么从原尿中重新吸收水分，以及电信号怎么在细胞中产生并传递等等，这对人类探索肾脏、心脏、肌肉和神经系统等方面的诸多疾病具有极其重要的意义。  * 生物膜的流动镶嵌模型 根据细胞膜结构与功能相适应的观点，你会选择哪一种材料做细胞膜，为什么？ A:塑料袋 B:编织袋 C:普通皮 D:弹力布 选择依据: 系统的边界 薄 选择透过性 伸缩性 科幻之旅 如果有“时光机器”，将此刻的你送回19世纪，你会从哪几个方面去研究细胞膜的结构? 细胞膜的组成成分是什么呢？ 对生物膜结构的探索历程: 时间：19世纪末（1895年） 实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 膜是由脂质组成的 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。 （已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象：细胞膜被破坏 得出结论：…… 应用化学手段分析表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质 组成膜的脂质中磷脂含量最多 脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？ 尾部 头部 亲水 疏水 绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？ 空气 水 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 得出结论： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 尝试细胞画出膜中的磷脂分子的排布模型 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测:? ? ? ? ? ? 小资料(关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。 “蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图 静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能? 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的 想一想:根据今天所获得的信息，你能否构建一个细胞膜模型？ 画一画:细胞膜的结构模型简图 四个同学为一个小组,利用生活中的废旧物品，尝试制作立体的生物膜结构模型。 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 实验结论: 细胞膜具有流动性 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，磷脂具有流动性 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（这体现了膜结构内外的不对称性）。大多数蛋白质分子可以运动。 ②在建立生物膜模型的过程中，结构与功能相适应的观点是如何得到体现的？ ①举例说明在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起什么样的作用？你受何启示？ 思考与讨论 1、细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是 A、流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性 课堂反馈 D、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性 C、流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性 B、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性 *