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? 化 学 纵 横 丛 书 ? ? 生 活 在 化 镁与人体健康 学 的 世 界 ? 一些体育医学专家断言,被称之为“人体健康催化剂”的镁, 不仅可 以战胜疲劳,而且还有利于肌 肉生长。 一些科学研究现 已证明,镁和钙一样,有画于骨骼成分的形 成和调节心脏功能及血液循环 。此外,它还有利于肌 肉组织 的 真正生长。 专家们认为,人体的许 多器 官和组织一旦缺 乏这种微量元 素,其后果不堪设想。有骨骼 中,镁的含量 占人体镁 总含量 的 60 % ,其余的 40 % 分散在肌 肉、血液、肝脏和人体软组织中。镁 对肌 肉和神经功能的正常发挥起重要作用。 人体缺镁的严重后果是,肌 肉痉挛、极度疲劳、身体虚弱、注 意力分散、神经紧张、心动过速和头晕 目眩等。 专家们还认为,运动 员应更注意增加镁 的摄入 。这主要是 他们运动量过大,出汗过多的缘故,大量出汗会使人体中的这种 微量元素 自然流失。另外,运动 员还从尿液 中排 出大量的镁 。 ·1 · ? 化 学 纵 横 丛 书 ? ? 这些体育医学专家指出,人们可 以从牛奶、肉、全麦面包、土豆、 生 巧克力、杏仁、哈蜊、豆角、大豆、核桃、水果和蔬菜中摄取这种宝 活 贵的元素。 在 化 学 的 世 界 ? ·2 · ? 化 学 纵 横 丛 书 ? ? 生 活 在 化 P 与人