暑假饭店打工社会实践心得体会.doc

暑假饭店打工社会实践心得体会 本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中 寻找自己的不足，更为在实践中能成长自己的心，我开始工 作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。 工作第一天，领班把任务分配了一下，大家便开始了新 一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认 为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但 我还使尽浑身解数努力去拖，总算是干净了，擦擦额上的汗 珠,我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，这些活儿 跟我们平时干的都不一样，看这些老手们干的都是有板有眼 的。 虽然不是很上手，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中 琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则，需要我 们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样，我们才 能收获许多，成长更多。 刚来的前两天是给我们培训的，别认为服务工作是一份 简单的工作，为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜 品，所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生，我 们证明了女生也可以干的一样好。 开始练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，我们 也不例外，端着盘子来回来去，有的菜品也很沉，就这样走, 一走就是一个小时，走的腿都酸了，酒店还给我们发的小跟 鞋，想从来没穿过跟鞋的我们，更是一种煎熬啊！工作时我感 觉很累，而且很不适应，觉得有些坚持不下来,但最后还是咬 牙挺过来了！ 这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店,每一个饭店都 有好几个岗位，各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要 有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等，而各岗位中 又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅服务员。 餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所, 也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一，它的服 务特点是服务员直接对客人提供对面的服务,个量大，时间 长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味佳肴， 令客人吃得满意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之 后，但是我却从中学到不少书本上没有的知识，也顺利的将 所学充分运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。 每天上班时间不固定，每周都会给我们排班,有早班，中 班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱 和今天的工作日程，还有今天客人订好的包间，哪几个传菜 员去哪几号包间服务上菜等等。11点开始站岗了，迎宾在门 口等待来临的客人，中午十二点到两点是客流高峰期。4点 半过去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高 峰期。 打暑假工的心得体会第一次打暑假工，第一次做一名普 工,第一次真正的踏出社会,第一次,,,,2009年的夏天,给了我 太多的第一次，人生也是从无数个第一次开始的，我真心珍 惜这一次给我的磨练，这一次的感动。 回首那段日子，仿佛还在昨天。昨天的我，在河源市高 新区西可通信有限公司模具厂真空电镀部当一名普工，主要 负责生产制造流水线上的工作。还清楚的记得第一天跟同 学去报到的情景，夏日炎炎五个人在陌生的地方，大包小包 的行李一路随行，那个壮观引来无数人侧目，说真的，当时心 里就是有一种感觉,丢人!第一天给我心灵好大的感触，就是 再怎么也要好好读书，以后别走这样的路。 没来之前，一直就有心里准备，打工的生活会好苦，但是 来了之后才知道现实的比想象的更辛苦好多，不仅是身体上 的劳累，还有心灵上的压力，时刻感觉透不过气来。既然做 了一份工作，就要把它做好,对它负责到底，但是很多时候因 为自己的粗心大意或不熟悉把产品给搞砸了，挨批评就少不 TTo 在这里实行的是两班倒的工作制度，刚开始时真的好不 能适应日夜颠倒的生活,上夜班的时候很容易打瞌睡，工作 效率也不高，生活规律又全乱了套，一方面是来自自己生活 上的原因，一方面是工作做得不到位，来自上级的压力，一时 间,真的有了打退堂鼓的打算。 但是，转念一想，我好不容易才进来的，别人都能坚持住, 为什么我不能?所以一直憋着一股气，只要别人能做的，我就 能,越是打压我，我就越是不服输,不到最后一刻我绝不低头, 所以一天一天的熬了过去。也好在，那里的员工都很好，无 论是工作上还是生活上都给予我很多帮助与鼓励，跟他们在 一起不单只是学到东西，还很开心，在她们的热心帮助下，我 也慢慢适应了那里的生活节奏，越做越顺，越做越开心了。 在那里给我感触最深的，体会最多的，不是生活、工作 苦不苦，而是工作的责任心。我敢说那里的员工大部分对待 工作都是很有责任心的，由于公司实行的是分班制，以产品 的良率为标准，两个班进行比较，好的表扬，差的找出原因， 要是不能提高良率，组长就有责任了，挨批是正常的,跟着的 我们也不会好过啊！ 必然会加大工作量。一开始时，我们都没想过这些东西, 只是一味的想着日子快点过完,熬出头就行了，但后来慢慢 明白熟悉之后，就一心想着不输给另一班，从此每天就