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嘉华国际 开业计划书 PAGE PAGE 5 嘉华国际酒店开业倒计时计划表 （拟开业时间2011-3-28） 部门 进度(日期) 工作内容 责任人 备注 人力资源部(办公室) 2．182.21 1.组织机构框架设计;岗位设计;人员编制 人力资源部经理 2．21 2.人员招聘计划;到岗时间;报到; 2．21 3.薪酬计划方案及激励政策 2．23 4.员工手册制定 2．23 5.员工服装制作 2．20 6.员工培训方案 3．10 7.酒店各岗位岗位职责制订 营销部 2．212.28 1.市场调研 营销部经理 2．283.10 2.目标市场走访及营销方案出台 3.10 3.房价制定 3．15 4.开业策划方案提交 3．1 5.部门各种操作表格制作 2．28 6.网络设计及预定系统对接 3．15 7.本部门员工培训 前厅部 3．10 1．总台电脑系统安装调试 前厅部经 理 3．1 2．总台各种种操作表格制作 2．223。20 3．员工操作流程设计及培训 2．25—3。20 4．总机操作流程设计及培训 3．20前 5．总台酒店管理系统软件培训 3．15 6．总台办公设施配置 3．20前 7．酒店销售产品认知、培训、考核 3．20前 8．行李服务操作流程设计及培训 3．20前 9．大堂副理操作流程设计及培训 客房部 2．25 1．客房物质盘点造册接受 客房部经理 3．1 2．设施设备检查调试 3．10 3．清洁设备配置 3．13。20 4．客房大清及细清 3．20前 5．服务中心操作流程设计及培训 3．20前 6．客房清理操作流程设计及培训 3．20前 7．pa操作流程设计及培训 3．20前 8．布草操作流程设计及培训 保安部 2．25 1．酒店平面设计图纸培训 保安部经理 3．1 2．酒店安全设施检查验收 3．10 3．酒店消防设施检查验收 3．5 4．安全消防管理制度出台 2．253。15 5．安保人员操作流程设计及培训 3．15 6．消防演习方案设计及实施 3．10 7．停车场操作流程设计及培训 3．20 8．酒店全体员工安全消防培训计划 财务部 2.18 1.迅速建立酒店财务管理制度 财务部经理 2.203.1 2.资产设备物资建帐 3.仓库设立与管理 3.13.20 4.收银管理 3.13.20 5.员工培训 附:酒店各部门工作大纲 酒店各部门工作大纲 饭店的筹备是在集团营运中心监控下，实行总经理责任制这样展开的。首先由饭店董事长根据该饭店的档次、规模等，派驻一位能力强、饭店与饭店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项：1．与施工单位联系，了解工程状况及进度，饭店的规模，深切了解关于该饭店董事会的经营方向；年前提交详细开业计划及开业倒计时表；2．?确立饭店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报饭店董事会审批；3．??根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送饭店董事会审批。（因为这些职位是马上要到职的）4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具；5．草拟二款合同书送饭店董事会审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的；6．?待饭店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，饭店董事会认可签合同而聘请的。到这一工作环节，整个饭店的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的筹备工作计划（以2个月的筹备期为标准）； 财务部（财务经理） 1．财务部筹备办公室的设立；包括：（1）办公台椅、必要的文件柜、保险柜、电脑设备等；（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）2．根据本部门的实际情况，饭店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；?4．根据饭店及当地的实际情况，与总经理、人力资源主管一起研究。确定饭店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；5．为应付饭店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；6．制定出饭店开业后（筹备期间也适用），饭店各部门使用外出宴请特权等程序与政策；7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；8．在总经理的指导下，制定出整个饭店从筹备到开业前的行政费用、采购费用