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胃液及其分泌调节 姓名：许利娜 学号：12090601079 目录 一、胃液的成分及其作用 二、胃液分泌的调节 三、消化期胃液的分泌 一、胃液的成分及其作用 胃液（gastric juice）是胃内分泌物的总称。它包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。无机物主要为Na+、K+、H+和Cl-，其中H+和Cl-结合成盐酸，而K+基本稳定。有机物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“内因子”。 纯净的胃液是无色无味的透明液体，pH：0.9～1.5。 一、胃液的成分及其作用 贲门腺—粘液 外分泌腺： 幽门腺—碱性粘液 粘液细胞：粘液 胃底腺 壁细胞：盐酸、内因子 主细胞：胃蛋白酶原 内分泌腺： G细胞—促胃液素；D细胞—生长抑素 一、胃液的成分及其作用 1、盐酸 （胃酸，gastric acid) －壁细胞分泌 空腹排出量 0～ 5mmol/h 最大排出量 20～25mmol/h (1) 形式： ① 游离酸：绝大部分（与黏液中的有机物结合） ② 结合酸：蛋白质结合 （决定胃液的pH） (2) 分泌机制：主动分泌（壁细胞逆浓度） 质子泵(proton pump)： H+ -K+ATP酶 胃液H+ ：150mmlol/L，血浆中300万倍 胃液Cl- ： 170mmlol/L，血浆中1.7倍 ① H+来源于壁细胞浆内的水。② Cl-的来源于血液。③ HCO3-来源于壁细胞代谢产生的CO2和由血浆中摄 取的CO2。④在壁细胞底侧膜上HCO3-与Cl-进行交换，HCO3-进入血液，而Cl-进入细胞后又通过分泌小管膜上的Cl-泵主动转运到小管腔，与H+形成HCl,再进入胃腺管腔。 (3) 生 理 作 用： ① 激活胃蛋白酶原，创造适宜的酸性环境 ② 使食物中的蛋白质变性，易于被消化 ③ 杀死进入胃内的细菌 ④ 刺激小肠上段分泌促胰液素、CCK的释放， 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 ⑤ 促进小肠吸收铁和钙 胃酸分泌过少→腹胀、腹泻→消化不良 胃酸分泌过多→胃、12指肠粘膜受损→ 消化性溃疡 2、 胃蛋白酶原(pepsinogen) －主细胞、粘液细胞分泌 主细胞 最适pH值为2.0，pH值大于5.0时酶失活。 HCL PH 2.0~3.0 3.黏液和HCO3- ⑴来源: 黏液:表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、泌酸 区的黏液颈细胞； HCO3-:非泌酸细胞，少量由组织间液渗入胃内。 ⑵成分:可溶性黏液主要成分为可溶性黏蛋白， 不溶性黏液主要成分糖蛋白 粘滞性高，形成凝胶。PH值为中性。 ⑶作用:形成胃黏液-HCO3-屏障，保护胃黏膜。 4. 内因子(intrinsic factor) 壁细胞，糖蛋白：分子量 60000 ※内因子与VB12结合形成复合物，保护VB12免被消化酶破坏，促进VB12的吸收。 临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细 胞性贫血。 特点:分泌能力和刺激因素与胃酸相当。 二、胃液分泌的调节 1、刺激胃液分泌的主要内源性物质： 乙酰胆碱、促胃液素（胃泌素）、组胺 M H2 （2）促胃液素：胃窦、十二指肠和空肠上端G（gastrin） cell 胃窦部的机械扩张刺激、蛋白质消化产物 和迷走神经兴奋 促胃液素（胃泌素）的作用 ①刺激胃酸和胃蛋白酶原的分泌 ②刺激ECL→组胺→ 胃酸↑ ③消化道粘膜的生长和刺激胃、肠、胰的蛋　 白质的合成（营养作用） ④加强胃运动和胆囊收缩，促进胰液、胆汁　的分泌 (3）组胺(histamine)：由ECL分泌 与H2受体结合→促进胃酸分泌  三、消化期胃液分泌的调节 人为的划分为头期、胃期、肠期来分析。实际上这3个时期几乎同时开始，互相重叠的。 假饲实验示意图 1、头期（cephalic phase）： （1）特点： 量大、酸高、消化力强 （2）分泌机制： 条件与非条件反射:迷走神经为共同传出神经