氨基酸营养与肠就道健康.pptVIP

肠道屏障 猪肠道屏障功能 小肠氨基酸代谢 1、苏氨酸 苏氨酸在肠道的去向? 日粮真可消化苏氨酸对7-13kg猪生长性能的影响 日粮真可消化苏氨酸对7-13kg猪蛋白质合成效率的影响 日粮真可消化苏氨酸对21日龄断奶仔猪小肠黏液蛋白含量的影响 小结 2、精氨酸 小结 精氨酸影响肠道重量、肠粘膜重量、绒毛高度、隐窝深度、粘膜蛋白含量、粘膜DNA、肠上皮细胞的增殖，影响肠道屏障功能 日粮适宜添加精氨酸可以作为一种有效的促进小肠微血管损伤修复的手段 3、谷氨酰胺 谷氨酰胺在肠道的生理功能 为氨基酸、蛋白质和核酸的合成提供氮源 为肠道供能约占总量的70％以上 是肠道粘膜代谢的必需营养物质 Gln缺乏，可使肠粘膜萎缩、绒毛变稀变短，屏障功能下降 谷氨酰胺减轻肠粘膜损伤的可能机制 参与三羧酸循环，生成ATP供能 参与粘膜细胞核酸及蛋白质的合成代谢 促进肠粘膜细胞的更新和再生 保持肠粘膜细胞超微结构的完整性 刺激机体产生高血糖素 增加萎缩肠粘膜中谷氨酰胺酶活性 断奶仔猪日粮中添加0.5%的谷氨酰胺对小肠上皮细胞凋亡和有丝分裂的影响 炎性介质TNF-α、 IL-6、 DAO、 D乳酸增加，使肠粘膜通透性增强，导致肠道屏障功能降低 断奶仔猪日粮中添加1%的谷氨酰胺对空肠谷胱甘肽和绒毛高度的影响 谷氨酰胺下调与凋亡有关的基因 KLF-10 - 64% La protein homolog - 41% Peptidyl-prolyl isomerase - 37% MAPK-6 - 75% ICAM-1 - 38% Wang JJ et al. 2008, J Nutr 138: 1025-1032 试验设计与试验日粮 试验日粮养分含量 日粮蛋白质水平对仔猪生产性能的影响 降低日粮蛋白质水平对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响 结果：对生长性能和粪指数的影响 结果：肠道形态发育（单位um） 结果：粘膜蛋白和二糖酶活性 降低日粮蛋白质顺序补充氨基酸对断奶仔猪生长性能的影响 结果：对仔猪生长性能的影响（试验期7天） 40头杜 ×大 ×长仔猪, 17 ± 1 d断奶, 体重5.32 ± 0.24 kg ，2个组，每组5圈，每圈5头 处理1日粮CP水平，22.5%；处理2日粮CP水平17.6% CP 试验期14天，第8天用 5 × 1010 cfu/mL的大肠杆菌口服感染， 感染后1、3、7天屠宰 低蛋白质日粮的环保意义 试验结果表明，日粮粗蛋白降低4个百分点时，当净能从2.64 Mcal/kg降低到2.25 Mcal/kg时，平均日增重受净能水平的显著影响，采用折线模型和二次回归模型，以平均日增重为评价指标时，得到生长猪低蛋白日粮净能需要量为2.36 Mcal/kg 试验结果表明，日粮粗蛋白降低4个百分点时，当净能从2.64 Mcal/kg降低到2.25 Mcal/kg时，平均日增重受净能水平的显著影响，采用折线模型和二次回归模型，以平均日增重为评价指标时，得到生长猪低蛋白日粮净能需要量为2.36 Mcal/kg 试验结果表明，日粮粗蛋白降低4个百分点时，当净能从2.64 Mcal/kg降低到2.25 Mcal/kg时，平均日增重受净能水平的显著影响，采用折线模型和二次回归模型，以无脂瘦肉率为评价指标时，得到生长猪低蛋白日粮净能需要量为2.40 Mcal/kg，最大不宜超过2.42 Mcal/kg 研究较多的为肠上皮细胞屏障和免疫屏障 IgG是动物自然感染和人工主动免疫后，机体所产生的主要抗体，它是人和动物血清中含量最高的免疫球蛋白，在机体防御中发挥抗感染、中和毒素及调理作用。但在黏膜免疫中并不发挥很重要的作用。本试验中 E.coli K88+激发有提高断奶仔猪空肠黏膜中IgG浓度的趋势。日粮真可消化苏氨酸水平对断奶仔猪空肠黏膜中IgG浓度的影响与E.coli K88+激发存在互作效应，日粮真可消化苏氨酸的添加有提高断奶仔猪空肠黏膜中IgG的浓度的趋势。可能的原因是苏氨酸是IgG中含量最丰富的必需氨基酸，苏氨酸的添加促进了黏膜中免疫球蛋白IgG的生成。 二、日