乙酸的得物理性质.pptVIP

乙酸 羧酸 乙酸 羧酸 一、乙酸的物理性质 无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水、乙醇， 温度低于16.6℃时呈冰状晶体，无水乙酸又叫冰乙酸。 二、乙酸的分子结构 分子式： 结构式： 结构简式： 电子式： 官能团： 三、乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性 紫色石蕊试液 Zn粒 NaOH溶液 Na2CO3粉未 CaO固体 测乙酸钠溶液的pH 测0.1mol/L乙酸溶液的pH pH=1的溶液稀释100倍 pH=1的盐酸中加少量乙酸钠晶体 三、乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性 紫色石蕊试液 Zn粒 NaOH溶液 Na2CO3粉未 CaO固体 测乙酸钠溶液的pH 测0.1mol/L乙酸溶液的pH pH=1的溶液稀释100倍 pH=1的盐酸中加少量乙酸钠晶体 三、乙酸的化学性质 2.乙酸的酯化反应 醇、酚、羧酸中羟基的比较 醇、酚、羧酸中羟基的比较 醇、酚、羧酸中羟基的比较 醇、酚、羧酸中羟基的比较 醇、酚、羧酸中羟基的比较 醇、酚、羧酸中羟基的比较 醇、酚、羧酸中羟基的比较 醇、酚、羧酸中羟基的比较 下列物质中最易电离出H+的是( ) A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.C6H5OH 下列物质中的溴原子在适当条件下都能被羟基所取代，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是( ) A. B. C. D. 胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是( ) A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH C25H45O + 酸 → C32H49O2 + H2O 某一元醇10g与乙酸反应生成乙酸某酯11.17g，反应回收该醇1.8g，则该醇的相对分子质量接近于( ) A.88 B.102 C.116 D.196 一元醇 + CH3COOH → 乙酸某酯 + H2O Mr(醇) 10g-1.8g 11.17g 小 结 一.乙酸的物理性质 二.乙酸的分子结构 结构简式： 官能团： 三.乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性 乙酸是一种一元弱酸，其酸性大于碳酸 2.乙酸的酯化反应 NO2 CH2Br NO2 Br NO2 C O Br CH3 Br OH OH OH OH A C 巩固练习 B Mr(醇)+42 60 18 Mr(醇)=116 C CH3COOH —COOH(羧基) 酸和醇作用生成酯和水的反应 浓硫酸、加热 酸脱羟基醇脱氢 概念 条件 规律 (无色、液体、有刺激性气味、易溶于水和乙醇) CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3 CH3－C－O－CH2－CH3+H2O O O △ 浓H2SO4 * * * * * * * * * * * * * * * * * 朱向东 C2H4O2 C H O O C H H H CH3COOH —COOH(羧基) ∶ ∶ O H∶C∶C∶O∶H H H ∷ ∶ ∶ ∶ ∶ ∶ 哪些反应和实验事实能证明乙酸具有酸性？ 怎样证明乙酸是弱酸？ 乙酸溶液 现 象 化学方程式 紫色变红色 有气泡产生 红色变无色 有气泡产生 固体溶解 CH3COOH CH3COO－+H+ 2CH3COOH+Zn=Zn(CH3COO)2+H2↑ CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O 2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑2CH3COOH+CaO=Ca(CH3COO)2+H2O pH大于7 pH大于1 pH小于3 pH增大 结论：乙酸是一种弱酸，其酸性大于碳酸 怎样证明乙酸是弱酸？ 乙酸溶液 现 象 离子方程式 紫色变红色 有气泡产生 红色变无色 有气泡产生固体溶解 CH3C