高一化学必修作二21乙醛的性质和应用.ppt

一、乙醛的结构 结构式: 2. 氧化反应 （2）催化氧化 实验1.向洁净的试管里加入1mL2%的硝酸银溶液，然后逐滴加入2%的稀氨水，边滴边振荡，直到产生的沉淀恰好完全溶解，在滴入3滴乙醛溶液，振荡后把试管放在热水浴中加热。 甲醛应该具备哪些重要的化学性质？ 通过这两个实验，我们发现，乙醛能发生银镜反应，在碱性条件下，还能被新制的氢氧化铜氧化，首先生成羧酸，最后与碱反应生成羧酸盐。这两个反应是醛类物质的特征反应。 醛的性质和应用 甲醛的结构：H—C—H 二、甲醛 2、物理性质：无色有强烈刺激性气味的气体，易溶于水 C O H H 结构式： 分子式： CH2O 结构简式： HCHO 应用：重要的有机合成原料 其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。 1、结构 3、化学性质 ⑴、氧化反应 ①被银氨溶液氧化 ②被新制Cu(OH)2氧化 （2）加成反应 现象： 向盛有2.5g苯酚的大试管中加入2.5mL40％的甲醛溶液，在加入少量的浓盐酸，塞上带有导管的橡皮塞。将大试管放在沸水浴中加热，数分钟后取出，将生成物倒入烧杯中，观察生成物的颜色、状态。 现象：黏稠的白色物质 （3）缩聚反应 缩聚反应：有机物分子脱去小分子（H2O 、 NH3等） 而形成高分子化合物的反应 思考： 1.浓盐酸作用？ 2.长导管作用？ 3.为什么不用温度计？ 4.实验结束试管如何处理？ ①、催化剂：浓盐酸或氨水； ②、沸水浴； ③、长导管作用：冷凝、回流； ④、清洗试管：乙醇浸泡 注意事项： 缩聚反应：由有机化合物间脱去小分子 获得高分子化合物的反应(P84) 酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料，至今还广泛使用，条件不同时（催化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂 线型酚醛树脂（盐酸作催化剂） 体型的酚醛树脂（氨水作催化剂） 甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶合板、刨花板、人造维板等木材加工。 C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。 拓展视野 酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。 酮 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇 饱和一元酮的分子式的通式： CnH2nO（n≥3） 1.一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L，则此醛是 ( ) A、乙醛 B、丙醛 C、丁醛 D、2-甲基丙醛 C、D HCHO 练习： 2.人造象牙的结构为 [ CH2O ] n，则合成的单体是 。 3.有机物 [C C-O-CH2-CH2-O ] 是通过 反应形成，其单体是 。 n = = O O 4.下列反应属于还原反应的是： C6H5CH3→C6H5COOH B.C6H5CHO→C6H5CH2OH C.CH3CH2CH2OH→CH3CH2CHO D.CH2=CH2→CH3CH2OH 作业： 1.《导与练》P49-51 2、作业本P40-42：醛性质与应用（二） H—C—ＯH O CH3C—H O CH3CH2C—H O H—C—O—CH3 O CH3CHC—H O CH3 醛基与烃基(或氢原子)直接相连的化合物称醛． —C—H O 问题1:什么醛 ?是醛,它们是同系物吗？ 问题2：通过前面的学习，你们能分别写出 制备甲醛和乙醛的方程式吗？ 问题3：若分别对甲醛、乙醛做一个H-NMR 谱图，在谱图上应有几组峰？ 1 * 醛的性质与应用 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。 原来如此啊！ 复习回顾： 乙醇的催化氧化 H－C－C－O H H H H H H－C－C－H H O H 比例模型 球棍模型 能否写成－COH　或－CH＝O C2H4O H C C O H H H CH3CHO或 CH3 C O H (醛基) C O H 分子式： 官能团： 结构简式： 二、乙醛的结构 乙醛是 色的 体，具有 气味。沸点 ，