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蔬菜高效实用技术（三）当阳市农业110服务中心 １．扦插育苗 ４月底至５月初，挖取藜蒿地上茎，除掉中下部叶片，剪成１０－１５厘米的插条，按株距５厘米、行距１０厘米的密度扦插于苗棚中，苗床的整地施肥按一般蔬菜育苗的苗床操作，扦插深度以插条入土2/3为宜，每平方米苗床约插２００根插条。插后加强肥水管理，促进植株生长，以获得健壮的种条。 ２．整地施肥 选择排灌方便、土质肥沃的沙质土壤栽培，每亩施腐熟的农家肥4000公斤，碳酸氢铵２５公斤、氯化钾２５公斤、过磷酸钙２５公斤，或饼肥１００公斤、高含量复合肥５０公斤作底肥施用后深耕细耙整平。带沟1.2米开厢，做成高畦既方便田间管理又有利于排水防渍和沟灌抗旱。 ３．适时定植 ６月底至７月初一般是多雨季节，插条容易生根萌发，是扦插移植的好季节，将苗床上的苗子连根拔起，剪除地下茎，掐去嫩尖，除掉叶片，剪成长１０－１５厘米的插条，带根开沟移栽定植，株行距为５×１０厘米。栽后浇一次透水 。 ４．田间管理 大田定植后，要注意灌水，保持土壤湿润成活后追肥１－２次，每次每亩用尿素１５公斤，追肥后随即灌水。野生藜蒿适应性广，抗逆性强，一般无病虫害危害，若在高温多雨季节或通风不良时，易感染白粉病。保护地栽培要注意防治灰霉病，可用多菌灵和百菌清喷雾防治。 ５．分层采收 １０月下旬至次年２月，用铁锹或钉耙挖取地下茎，洗净即可上市出售。采收后将畦面用薄膜覆盖保温，有利于残留茎节萌发新根。３－４月是地上茎的盛发期，当茎高２０厘米左右时，用刀离地３－４厘米割下，顶端留少数心叶，其余叶片全部抹除，冲洗干净后，定量扎把，放在阴凉处覆盖湿布，约经半天的时间软化即可销售。 春季气温低，割茎后的畦面，仍需覆膜保温，这样可收割２－３次，每收割一次随即追肥一次，每亩用尿素１０公斤。一般每亩可收获地下茎１５００－２０００公斤，地上茎８００－１２００公斤。 蔬菜高效实用技术之十六 豆类蔬菜栽培技术 豆类蔬菜是指豆科一年生或二年生的草本植物，主要是指菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、 蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四梭豆等9个属的豆类蔬菜。犜Z华南地区栽培最广泛的主要 菜豆、豇豆及豌豆，因此，下面主要是介绍这三种豆类蔬菜的栽培技术。 一、菜豆 　　菜豆又名玉豆、四季豆、龙芽豆等，原产中南美洲，是一年生豆科植物，生育适温 为10—30℃，以春秋两季栽培为主。 　(一)品种　菜豆有蔓生和矮生两类，广州地区目前栽培的多为蔓生种，主要有下面几种：　　1)12号玉豆：蔓生，分枝力中等，花冠白色，主蔓约7—11节开花，犆?花序开6—9 朵花，结荚2—5条，荚长18公分，浅绿色，中熟品种，播种至初收春播75天，秋播55天 左右，可延续采收25—30天，耐寒，抗锈病力较强，翻花力强，品质好，适于春秋两季 栽培。? 2)双青玉豆：蔓生，分枝力较强，主蔓第8—9节开始着生花序，花冠白色，荚长 18.7cm，浅绿色，早中熟品种，播种至初收春播70天，秋播50天，可延续采收25—30天， 较耐寒，抗锈病力一般，品质较好，适于春秋两造栽培。 3）35号玉豆：蔓生，分枝力一般，主蔓约4—6节开始着生花序，花冠白色，犆花序开花15—20朵，结荚6—8条，荚长14—16cm，青绿色；早熟，春植播种至初收70天， 秋播约55—60天，可延续采收25—35天，较耐寒，耐湿，品质优，适合春秋两季栽培。  菜豆对土壤的适应范围较广，但忌酸性土，土壤中PH值以6.2—7为宜，应选择肥沃、 排水良好，二年未种过豆科作物的壤土或沙壤土。春播于1—2月播种，起深沟高畦以利 排水，畦宽5尺包沟，双行植，株距4寸。秋植以9—10月播种为宜，由于日照充足，可 适当增加播种密度。 　2、田间管理　　(1)苗期管理：春植时由于播种较早，前期受低温和湿冷天气威胁较大，犚W造成烂 种或死苗，应采取防寒措施，保证全苗，可选择耐寒性强的品种，如12号玉豆；可采用 营养杯育苗，第一对真叶展开前及时带土移植，亦可在播种后用薄膜覆盖，出齐苗后用 小拱棚覆盖。 秋植玉豆由于播种时天气尚炎热，应做好防热工作，播种后要及时淋足水， 可用黑纱覆盖在畦面上，畦边亦可间种叶菜，相互遮荫，减少炎热天气对幼苗的影响。 春植菜豆由于前期低温，雨水多，要施足基肥，一般亩施1000—1500公斤土杂肥和 60公斤复合肥。由于菜豆在苗期便开始花芽分化，播种后25天至30天应及时追肥，以促 进植株生长，一般亩施复合肥30公斤+尿素5公斤。 搭架前视生长情况追施1—2次肥。秋 植菜豆生长期短，开花结荚期比较集中，需肥量大，除施足基肥外，前期要早施肥，促 进生长，在第一片真叶