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食品机械与设备;绪论;食品机械的研究与发展方向;食品机械与设备分类;第一章 物料输送机械与设备;一、 带式输送机;;（一）带式输送机的构造：;带式输送机的构造：;一、带式输送机的构造：;（二） 生产率和功率消耗：;二、螺旋输送机;螺旋输送机构造;螺旋叶片形状;２、工作原理;;（二）垂直螺旋输送机;工作原理;（三）弹簧输送机;三、振动式输送机;（二）生产率和功率消耗 1．生产率振动式输送机的生产率可用下式计算： Q＝ 3600bhvρ（t／h） 式中b—振槽的宽度（m）；h—物料层厚度（m)；ρ―物料密度（t／m３）； 　　v——物料在槽面上的移动速度（m／s）。 v可由下式求出： v＝0.21rnftgα(m／s） 式中r －－曲柄半径（m）； n——曲柄转速即振动频率（r／min）； f——物料对槽的摩擦系数； α――摇臂与垂线间夹角。 2．功率消耗　　振动式输送机所需的功率为消耗于使输送机产生振动及物料运动的功率之和，即 式中G——输送机振动部分的质量（t）； n——输送机振动频率（r／min）； r —曲柄半径（m)；　　 Q——物料输送量（t／h）； 　 L－输送机长度（m）； 　μ——阻力系数。;四、刮板输送机;第三节 刮板输送机;(二)