《第二节消化和吸收》-课件设计（公开）.pptVIP

每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？ 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 消化道 消化过程 想一想： （1）口腔内与消化有关的结构有哪些？ 1．口腔 （2）它们各自有什么作用？ （3）食物进入口腔后会发生什么变化？ 牙、 舌、 唾液腺 牙齿咀嚼， 舌的搅拌、 唾液腺则可分泌唾液 唾液初步消化食物中的淀粉 消化腺 消化——食物在消化道内的分解过程。 包括物理性消化和化学性消化 化学性消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。 消 化 消化腺 分泌的 消化液 排入部位 含有的消化酶 唾液腺 唾液 口腔 含消化淀粉的唾液淀粉酶 胃腺 胃液 胃 含消化蛋白质的胃蛋白酶 肝脏 胆汁 小肠 无 肠腺 肠液 小肠 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 胰腺 胰液 小肠 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 食物在消化系统中的化学性变化 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 脂肪酸+甘油 麦芽糖酶 蛋白酶、肽酶 脂肪酶 口腔、小肠 小肠 胃和小肠 小肠 小肠 馒头屑 + 唾液+ 碘液 馒头屑 + 清水 + 碘液 ---------蓝色退掉 -------------蓝色 ------------蓝色 放入37 ℃---40 ℃ 温水10分钟左右 实验 馒头块 + 唾液+ 碘液 思 维 训 练 试管 1 2 3 加入物质 馒头屑 唾液 馒头屑 清水 馒头块 唾液 处理 搅拌 搅拌 不搅拌 温度 370C 370C 370C 加碘后的现象 变蓝 不变蓝 变蓝 1、它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 2、口腔中唾液里的淀粉酶——唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。 肛门 胃 小肠 大肠 小组学习：人体的消化系统 口腔 咽 食管 ＿＿咀嚼＿搅拌 食物的通道 食物的通道 消化道最膨大的部分，暂时＿＿食物 消化道最＿的部位 暂时储存＿＿ 牙齿 舌 储存 长 粪便 消化道 唾液腺 消化腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 分泌＿＿＿,含有淀粉酶初步消化＿＿＿ 人体最大的消化腺,分泌＿＿＿,促进 ＿＿＿的消化． 分泌胃液，含有蛋白酶初步消化＿＿＿ 分泌胰液，含有多种酶，消化＿＿＿、 ————、———— 分泌肠液，含有多种酶，消化＿＿＿＿、 ＿＿＿、＿＿＿＿． 唾液 淀粉 胆汁 脂肪 蛋白质 　　蛋白质 淀粉　　脂肪 　　蛋白质 淀粉　　脂肪 营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 消化道各部分能够吸收哪些营养物质？ 营养物质通过消化道壁进入血液的过程就是吸收． 小肠是人体内吸收、消化营养物质的主要器官。 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 结论： 大部分脂类进入毛细淋巴管， 其它营养物质全部被吸入毛细血管。 未被消化营养物质的百分比 口腔 大肠 食道 小肠 胃 ——解读曲线图 技能训练 淀粉 脂肪 1.图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 3.D（小肠）中含有消化各种糖类、脂肪、蛋白质的消化酶。 Y 资 料 分 析 姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它