TTC法检测牛奶中抗菌药物简述.pdfVIP

TTC 法检测牛奶中的抗菌药物 黄怡君 姜也文 胡松华1 （浙江大学动物科学学院动物医学系，杭州 310029 ） 摘要：针对用 TTC 法检测牛奶抗菌药物残留过程中因为在被检乳样中加入指示 菌的数量不稳定而影响检测的问题，本研究增设了菌液稀释度试验以确定加入的 菌液量。同时，采用 TTC 法对奶牛场常用的几种抗菌药物检测其乳中最低检测 浓度。结果是青霉素 3 μg/kg，链霉素 660 μg/kg，庆大霉素 620 μg/kg，卡那霉 素 6200 μg/kg，红霉素 30 μg/kg，环丙沙星 500 μg/kg，土霉素 100 μg/kg，金 霉素 100 μg/kg，磺胺嘧啶 100 μg/kg 。本研究用 TTC 法对青霉素、红霉素、土 霉素、金霉素和磺胺嘧啶的检测灵敏度均达到农业部规定的牛乳中兽药残留最高 限量要求。TTC法具有简便、价廉的优点，并且所检测的抗菌素范围较广，符合 我国奶牛场中使用抗菌药物种类较多的现状。 关键词：牛奶；TTC；抗菌物；抗生素；残留 Determination of A