孕妇、乳母、婴儿营养.pptVIP

注意 婴儿1周岁前应尽量避免含盐量或调味品多的膳食 添加辅食不需终止哺乳，母乳喂养时间至少应持续6个月 断乳后的婴幼儿应继续饮用牛奶或其他奶制品 特定人群膳食指南 ——0月～6月龄婴儿喂养指南 一、纯母乳喂养 二、产后尽早开奶，初乳营养最好 三、尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 四、给新生儿和1月～6月龄婴儿及时补充适量维生素K 五、不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养 六、定期监测生长发育状况 下次课见！ Slide 15:Facial Characteristics of FAS Slide 16 Child with FAS showing short eye openings and drooping eyelids. Slide 17: Child with FAS showing slightly short nose, smooth philtrum and narrow red margin of the upper lip. 特定人群膳食指南——乳母 一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入 二、适当增饮奶类，多喝汤水 三、产褥期食物多样，不过量 四、忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡 五、科学活动和锻炼，保持健康体重 婴 儿 营 养 婴儿生长发育特点 1 生长发育第一高峰期 2 消化道、泌尿系统发育不完善 3 脑发育重要时期：神经细胞数目、重量 婴儿的生理特点 1. 生长发育 0～1岁，是人体生长发育的第一个高峰期，尤其是6个月内 体重：1岁时达出生时的3倍 身长：1岁时可达出生时的1.5倍（75cm） 婴儿的生理特点 脑重：6月龄达出生时的2倍（600～700g），1岁达900~1000g（成人脑重的2/3） 头围：出生平均34cm，1岁时达46cm，脑细胞数目持续增加 胸围：比头围小1～2cm，但增长速度快，到1岁时与头围基本相等，并开始超过头围。 婴儿的生理特点 2. 消化吸收 消化系统尚处于发育阶段，功能不完善 口腔：粘膜柔嫩，易受损伤 双颊脂肪垫发育良好，利于吮吸 唾液腺发育不完善，唾液淀粉酶低 牙齿：6～8个月开始萌出，咀嚼能力差 婴儿的生理特点 食管和胃：食管细短 水平胃，容量小（新生儿25～50ml，6 个月200ml, 1岁300～500ml） 幽门括约肌发育良好 贲门括约肌发育不良 胃酶活力低 婴儿的生理特点 肠道：固定性差，易肠套叠 蠕动较成人差 肠激酶和肽酶，有助于消化蛋白质 胰腺：发育尚不成熟，淀粉和脂肪类消化酶活力低 肝脏：相对较大，但肝细胞分化不全 肝功能较差，胆汁分泌少 婴儿的生理特点 3.神经系统 大脑皮层细胞快速增殖、增大和分化 是智力发育的关键时期 4.排泄系统 肾小球滤过率低、回吸收差 婴儿的营养需要 生长发育迅猛 消化吸收功能不完善 喂养不当易引起消化功能紊乱 影响生长发育 婴儿的营养需要 1 能量 依据年龄、体重及发育速度不同而不同 适宜供给量（AI）每天95Kcal/kg 2 蛋白质 需要量按每单位体重计大于成人 所需必需氨基酸的比例大于成人：如6月龄 比成人多5～10倍 AI：母乳喂养：每天2.0g/kg 牛奶喂养：每天3.5g/kg 大豆或谷类蛋白喂养：每天4.0g/kg 婴儿营养需要 3 碳水化物 人乳喂养婴儿平均摄入量每天12g/kg，供能比37％，主要是乳糖 人工喂养儿略高40％～50％ 4个月以下婴儿消化淀粉的能力尚未成熟，乳糖酶活性比成人高，4个月以后的婴儿淀粉酶活力逐渐成熟 过量碳水化合物在肠内经细菌发酵，产酸产气刺激肠蠕动，可引起腹泻 婴儿营养需要 4 脂类 AI：0~5个月，占总能量的45％～50％ 6～12个月，占总能量的35％～40％ 0～6个月婴儿按每天摄入800ml母乳计算，可获得脂肪27.7g,占总能量的47％ 必需脂肪酸的重要来源 必需脂肪酸对神经髓鞘的形成和大脑及视网膜光感受器的发育和成熟具有重要作用 人乳含不饱和脂肪酸 牛乳 5 水 占体重 77% 需要量： 机体新陈代谢 + 热能 母乳喂养6月龄内不需额外补水 人工喂养需额外补水 婴儿营养需要 婴儿营养需要 6 维生素 维生素A：AI为400μg/天