用高压液相色谱法检测罐装食品中类雌激素双酚A和烷基酚.PDFVIP

生堡亟随匡堂盘查!塑!生!!旦筮堡!鲞筮!塑鱼!也』旦型丛盟：堕!!!望尘竺!螋!：!!!堡!：盟!：鱼 ·449· ．论著 口 用高压液相色谱法检测罐装食口口 中类雌激素双酚A和烷基酚 肖晶 邵兵吴永宁 王竹天侯维 【摘要】 目的建立不同基质食品中双酚A(BPA)、壬基酚(NP)和辛基酚(oP)等类雌激素的 高压液相色谱法(HPLc)，检测市售罐装食品中类雌激素。方法固体样品经甲醇超声提取、二氯甲 xTemll”Ms 烷萃取、浓缩。液体样品的分析采用NH：柱浓缩、富集和净化。HPLc采用watersc，。液 nm。 相色谱柱分离，甲醇一水作为流动相梯度洗脱。采用荧光检测，激发波长：225nm；发射波长：310 结果建立的方法具有良好的线性关系，蔬菜类罐装食品和方便面中BPA、NP和0P的检出限分别 为0．5、0．1和0．1斗g／kg，鱼、肉类罐装食品BPA、NP和OP的检出限分别为1、O．5和0．5斗∥kg。 BPA、NP和0P加标回收率分别为74．9％～95．1％、76．3％～103．6％和72．1％～109．2％；相对标准 偏差(船D)分别为4．98％～11．2％、2．35％一8．88％和5．61％～12．3％。结论该方法测定罐装食 品及方便面中类雌激素(BPA、OP和NP)，具有较高的灵敏度和选择性，结果准确可靠、重现性好。 【关键词】雌激素类；食品保存；色谱法，高压液相 Dete珊i衄tionof Aand inc籼edfood们th phenols perfo珊ance bisphenolalkyl lligh liqllid chromatography-nuorescence舰4D加曙+，5删0日i昭，彤Uyo愕一ni愕，删^℃劢H一砌凡，肋U耽￡ D厶e邯econ￡roZ口nd ’№tionoZ‰班叫e如r^k跳抽几口以F00dJS咖秒，吼i麟ece凡￡er如r P例en￡ion，成咖昭 JODD2J．Chinn 6地船友c凡 co玳印。砌ng。以矗or：形Uy0增一ni昭，Emo甜：训哪@pu掘c Toestablisha 【Abstr舵t】objec6ve comprehensiveanalyticalhi曲pe而manceliquid fluorescence detection(HPLC—FL)in chmmatography detectingbisphenolA(BPA)，nonylphenol(NP)and cannedfoodsoldin markets．Memods andOPwasextractedwith octvlphenol(0P)inBeiiing BPA，NP methanolanddichloroacetamideandconcentrated．The were onansolidextraction samples purified HPLC consistedofWatersXTerraⅢMS mixtureofmethanolandwater cartddges．Thesvstem C。。column，a asmobile andnuorescencedetector稍ththeexcitationandemission at225nmand