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旅游管理应用型人才特征思考 　　在新的旅游发展态势下,旅游管理专业人才培养暴露出诸多问题。概述了国内外院校旅游管理专业人才培养的研究现状,并客观分析了旅游应用型人才的基本特征,提出了培养应用型旅游管理专业人才的基本思路与措施。下面是小编搜集整理的旅游管理应用型人才特征思考的论文范文，欢迎大家阅读参考。 　　　　[摘要] 旅游管理作爲一门抢手专业，绝大少数学校都开设有此专业，市场缺口也很大，但实践状况却不容悲观，市场需求与人才之间信息的不对称招致两者之间的矛盾越发难以谐和。故以洛桑管理学院爲底本，剖析我国应着重培育的人才类型。 　　　　[关键词] 旅游管理;效劳;理论 　　一、旅游管理使用型人才特征剖析的必要性 　　初等教育是整个社会人才资源的素质和才能的风向标，其基本目的是爲社会培育有用人才，关系到社会人才素质构造的构成成绩，所以国度对初等教育的支持力度是很大的。而旅游业本身的行业特点迫切要求高层次人才的参加，但目前旅游行业最突出的成绩是可用人才少，专业对口的要麼转行，要麼不契合企业的以后要求，需求再培育，且活动性大，满足不了企业以后对人才的迫切需求。随着变革开放的深化，旅游管理专业从一个新兴专业开展到抢手专业再到普及专业，截至2013年末，全国共有初等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通初等院校959所，在校先生万人，中等职业学校873所，在校先生万人，全年全行业退职人员培训总量达万人次。旅游管理专业的普及性可见一斑。旅游管理作爲工商管理上司的二级学科，就其专业特点而言，使用性、操作性强是其突出特点，特别是高职高专院校的旅游管理专业，使用性更强。而旅游管理的本科院校却由于退学门槛较高，对先生素质培育的侧重，反而易使先生养成眼高手低的习气，失业状况不容悲观。因而对旅游管理使用型人才特征的剖析就显得尤爲重要。 　　二、瑞士洛桑酒店管理学院的人才培育形式剖析 　　随着瑞士经济开展的构造转型，绝对于十九世纪末期蓬勃的旅游业的开展，二次世界大战后，旅游业对瑞士经济的奉献绝对下降。瑞士的酒店管理教育也阅历着角色转换，从效劳于旅游业的专业教育演化成一项重要的教育出口产业，并奠定了瑞士酒店管理教育的世界名誉。受不同文明影响，瑞士酒店管理、效劳接就业及旅游管理有明白的区分，其中最爲旅游业者熟习的当属瑞士洛桑酒店管理学院，此学院不只提供专业技艺培训，还设有职业教育、学士和硕士学位的课程。以欧洲中世纪的公司学徒制爲底本的瑞士酒店管理教育，是以专业技艺教育爲根底的。且瑞士因注重培育先生的专业肉体和理论才能，培育出了少量出色的以专业化技艺和精致优雅效劳著称的使用型人才，故本文将以瑞士洛桑酒店管理学院爲例，对其人才培育形式停止剖析。学院对先生的培育涵盖了对适用技艺、艺术和专业管理才能等方面的训练，还有一些典型餐饮效劳情境下各种操作技术和艺术的学习，如酒店、餐厅、面包店以及酒吧等。专业技艺教育和理论教育相反相成，成爲先生日后在任务中知行合一的保证：四年制的本科教育大致可以划分爲六个阶段： 　　(1)预备期(6个月)：在此时期先生需求在厨房、餐厅、品酒室、客房、管理和后勤部门等各类酒店接待情境中学习所需的效劳技艺学习，这阶段侧重的是酒店效劳技艺操作。同时，先生还需求理解和掌握酒店与旅游业的根本特征和文明。 　　(2)第一年课程(440学时)：此阶段可视爲经管类课程在旅游业中的使用，爲先生下一阶段的实习打根底的。次要包括旅游市场营销、旅游经济学、客房运营与管理等酒店管理根底类课程，还有经济学、金融剖析、财会以及数学和统计学等管理学和经济学根底课程，次要培育先生的根本实际的学习和剖析工具使用的才能，另外还注重言语和商务沟通才能的培育。 　　(3)第二年课程(340学时)：这一阶段可作爲第一年课程的强化训练，侧重于先生处理实践成绩的才能，课程包括了收益管理、管理财务和会计、顾客信息和供给链管理等课程。 　　(4)企业实习(24周)：经过这一阶段的实习，先生将实际不时使用到理论，提升看法和处理成绩的才能，培育敏锐的商业嗅觉和市场判别才能。 　　(5)第三年课程(470学时)：这一阶段会着重培育先生整合管理学根底实际和行业理论的思想，从而提升他们处理行业实践成绩的才能。 　　(6)毕业设计(10周)：毕业设计先生可以采取论文的方式或许爲其他国际性企业做企业诊断的方式完成。这种阶梯式的产教结合的人才培育形式赋予先生以顺应和应战，更有利于先生才能按部就班的提升。培育的人才的去向并不局限于旅游行业，据统计，毕业生中40%从事于房地产、金融、征询等行业，且都获得了很好的成果。在对洛桑酒店管理学院的培育形式的总结中，陈勇和DelleaDAMIE(2015)以为是学院以亲身理论爲哲学准绳，并将笼统实际贯串于理论当中，转化爲详细的效劳细节，塑造了独有的效劳文明;且课程设置与行业理论