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同时蒸馏萃取法提取辣木籽油工艺的优化及其化学-福建农林大学学报
福建农林大学学报(自然科学版) 第４７卷 第３期
Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｕｊｉａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ (Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｅｄｉｔｉｏｎ) ２０１８年５月
同时蒸馏萃取法提取辣木籽油工艺
的优化及其化学成分分析
１ꎬ２ １ꎬ２ １ꎬ２ １
张 静 ꎬ王淑培 ꎬ王昕岑 ꎬ李 栋
(１.武夷学院茶与食品学院ꎬ福建 武夷山３５４３００ꎻ２.中国乌龙茶产业协同创新中心ꎬ福建 武夷山３５４３００)
摘要:以辣木籽为原料ꎬ采用同时蒸馏萃取法提取其中辣木籽油ꎬ研究萃取温度、萃取时间、石油醚(６０~９０ ℃)添加量和蒸
馏水添加量等因素对辣木籽油萃取率的影响ꎻ并通过响应面试验设计优化了辣木籽油的提取工艺ꎬ得到如下优化工艺:萃
取温度９０ ℃ꎬ萃取时间３.２ ｈꎬ石油醚(６０~９０ ℃)添加量 １５ ｍＬ.在此工艺条件下辣木籽油的提取率为２５.１２％.采用ＧＣ￣ＭＳ
对同时蒸馏萃取法提取的辣木籽油进行分析ꎬ结果表明主要成分为油酸、十六烷酸、辛烷和反￣２￣癸烯醛ꎬ其含量分别为
６１.５３％、７.６１％、７.８７％和７.９１％.
关键词:辣木籽油ꎻ萃取ꎻ同时蒸馏萃取法ꎻＧＣ￣ＭＳ
中图分类号:ＴＳ２２４.４ 文献标识码:Ａ 文章编号:１６７１￣５４７０(２０１８)０３￣０３６７￣０６
ＤＯＩ:１０.１３３２３/ ｊ.ｃｎｋｉ.ｊ.ｆａｆｕ(ｎａｔ.ｓｃｉ.).２０１８.０３.０１６
Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆＭｏｒｉｎｇａ ｏｌｅｉｆｅｒａ ｏｉｌ ｂｙ ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄ ｏｆ ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓ ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ
ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｉｔｓ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔ
１ꎬ２ １ꎬ２ １ꎬ２ １
ＺＨＡＮＧＪｉｎｇ ꎬＷＡＮＧ Ｓｈｕｐｅｉ ꎬＷＡＮＧ Ｘｉｎｃｅｎ ꎬＬＩ Ｄｏｎｇ
(１.Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｔｅａ ａｎｄ ＦｏｏｄꎬＷｕｙｉ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＷｕｙｉｓｈａｎꎬＦｕｊｉａｎ ３５４３００ꎬＣｈｉｎａꎻ２.Ｃｏｌｌａｂｏｒａｔｉｖｅ Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ Ｃｅｎｔｅｒ
ｆｏｒ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｏｏｌｏｎｇ Ｔｅａ ＩｎｄｕｓｔｒｙꎬＷｕｙｉｓｈａｎꎬＦｕｊｉａｎ ３５４３００ꎬＣｈｉｎａ)
Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｍｏｒｉｎｇａ ｏｌｅｉｆｅｒａ ｏｉｌ ｗａｓ ｏｂｔａｉｎｅｄ ｂｙ ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓ ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ｓｏｌｖｅｎｔ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ (ＳＤＥ) ｆｒｏｍ ｈｏｍｏｇｅｎａｔｅｓ ｏｆ ｆｒｅｓｈ
Ｍｏｒｉｎｇａ ｏｌｅｉｆｅｒａ ｓｅｅｄｓ. Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅꎬｔｉｍｅꎬｔｈｅ ａｍｏｕｎｔ ｏｆ ｐｅｔｒｏｌｅｕｍ ｅｔｈｅｒ ａｎｄ ｗａｔｅｒ ｏｎ ｔｈｅ ｏｉｌ ｙｉｅｌｄ ｗｅｒｅ
ｓｔｕｄｉｅｄ. Ｂｏｘ￣Ｂｅｈｎｋｅｎ ｃｅｎｔｒａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｅｄｅｓｉｇｎ (ＣＣＤ)ｗａｓｕｔｉｌｉｚｅｄｔｏｓｅｔｕｐａｑｕａｄｒａｔｉｃｐｏｌｙｎｏｍｉａｌｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎｅｑｕａｔｉｏｎｆｏｒＭｏｒｉｎｇａ
ｏｌｅｉｆｅｒａ ｏｉｌ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｙｉｅｌｄ.Ｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｆｏｒ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｏｉｌｆｒｏｍＭ.ｏｌｅｉｆｅｒａｗｅｒｅｆｏｕｎｄｔｏｂｅ:３.２ｈｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｗｉｔｈｔｈｅａｄ￣
ｄｉｔｉｏｎ ｏｆ １５ｍＬｐｅｔｒｏｌｅｕｍｅｔｈｅｒ ａｔ９０ ℃. Ｕｎｄｅｒｔｈｅｓｅｏｐｔｉ
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