鱼糜及其制品工业生产全流程仿真-网络与信息中心-中国海洋大学.DOCVIP

附件2 2018年度国家虚拟仿真实验教学项目申报表 学 校 名 称 中国海洋大学 实 验 教 学 项 目 名 称 鱼糜及其制品工业生产 全流程仿真 所 属 课 程 名 称 食品加工工艺、食品工厂设计 所 属 专 业 代 码 083204 实验教学项目负责人姓名 曾名湧 实验教学项目负责人电话有 效 链 接 网 址 :88/?id=zghydx 教育部高等教育司 制 二〇一八年七月 填写说明和要求 1.以Word文档格式，如实填写各项。 2.表格文本中的中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现时可以使用缩写。 3.所属专业代码，依据《普通高等学校本科专业目录（2012年）》填写6位代码。 4.涉密内容不填写，有可能涉密和不宜大范围公开的内容，请特别说明。 5.表格各栏目可根据内容进行调整。 PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 1 1.实验教学项目教学服务团队情况 1-1实验教学项目负责人情况 姓 名 曾名湧 性别 男 出生年月 1965.10.17 学 历 博士研究生 学位 博士 电话 0532专业技 术职务 教授、博导 行政 职务 三亚研究 生院院长 手机院系 食品科学与工程学院 电子邮箱 mingyz@ 地址 山东省青岛市鱼山路5号 邮编 266003 教学研究情况：主持的教学研究课题（含课题名称、来源、年限，不超过5项）；作为第一署名人在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文（含题目、刊物名称、时间，不超过10项）；获得的教学表彰/奖励（不超过5项）。 教学改革项目 《食品保藏原理与技术》国家精品资源共享课建设, 教育部, 2013-2017, 主持； 《现代食品工程技术》研究生优质课程建设, 山东省教育厅, 2016-2018, 参加； 微课程支持下的《食品保藏原理与技术》翻转课堂教学模式研究, 山东省教育厅, 2015-2017, 参加; 基于翻转课堂的《食品保藏原理与技术》课堂教学研究, 中国海洋大学, 2015,参加; 《食品保藏原理与技术》混合教学模式改革, 中国海洋大学, 2015, 参加. 教学研究论文与教材 HYPERLINK /kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQsfield=auskey=%e6%9b%be%e5%90%8d%e6%b9%a7code \t /KCMS/detail/_blank 曾名湧， HYPERLINK /kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQsfield=auskey=%e5%88%98%e5%b0%8a%e8%8b%b1code \t /KCMS/detail/_blank 刘尊英， HYPERLINK /kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQsfield=auskey=%e8%91%a3%e5%a3%ab%e8%bf%9ccode \t /KCMS/detail/_blank 董士远， HYPERLINK /kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQsfield=auskey=%e8%b5%b5%e5%85%83%e6%99%96code \t /KCMS/detail/_blank 赵元晖， HYPERLINK /kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQsfield=auskey=%e6%9d%8e%e5%85%ab%e6%96%b9code \t /KCMS/detail/_blank 李八方， HYPERLINK /kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQsfield=auskey=%e5%bc%a0%e6%9c%9d%e6%99%96code \t /KCMS/detail/_blank 张朝晖， HYPERLINK /kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQsfield=auskey=%e8%b5%b5%e9%9b%aacode \t /KCMS/detail/_blank 赵雪， HYPERLINK /kcms/detail/search.aspx?dbcode=CJFQsfield=auskey=%e6%9d%8e%e5%b9%b3%e6%9e%97code=1423349