圣诞讲到了!教你做个别出心裁馒头!看着都舍不得吃!.pdf

圣圣诞诞节节到到了了！！教教你你做做个个别别出出心心裁裁的的馒馒头头！！看看着着都都舍舍不不得得吃吃！！ 今天心血来潮做了个馒头版的圣诞老 ，也凑个热闹，应一下过圣诞的景，孩子看见 后，迫不及待地就吃了好几个！ 原料：面粉400克，温水230克，白糖30克，酵母4克，红曲粉2克，食用竹碳粉1克 第一步，把糖和酵母放入温水中搅匀，然后倒入面粉中。 然后把面粉搅成絮状 取两个碗，分别倒入20克、160克的面絮 分别向两个小碗里加入食用竹碳粉，红曲粉，揉成面团，盖好坐等发酵 把发酵好的白色面团放在案板上揉匀，搓长，分成6块，其中有一块放一边备用 取一块面团一分为二，分别搓成团 把其中一块擀成圆形，从中间对折 切成细长条，但不切断 把细条围在圆面团下半部分 揪5个红色面团搓圆用水粘在面团中间，再把剩下的红色面团揉匀搓长分成5份 同样擀圆、对折，抹水后围在白色面团上方做帽子 剩下的白色面团分成10份，把5个面团搓长擀开，对折，5个面团搓圆分别用水粘在帽 子边和帽子顶部，揪黑色面团做眼睛，依次做好，蒸锅放足冷水，蒸屉刷油或铺屉 布，把圣诞老 码放进去。 蒸好后，就可以吃到可爱的圣诞老 了！ 本文作者：吃货的节