牛轧糖现作表演学习单-大黑松小俩口.DOCVIP

牛軋糖創意博物館 HYPERLINK .tw .tw TEL: 02-2268-7222#119 大黑松小倆口牛軋糖創意博物館 - 牛軋糖現作表演學習單 學校_____________ 姓名____________ 1. 煮糖: 要煮幾次才算完成煮糖?_____次。 2. 打蛋白要打成什麼顏色的泡沫?_______。 3. 放入的材料有哪些(請勾出): □麥芽糖 □蛋黃 □核桃 □水 □花生 □鬆餅粉 □鹽巴 □奶油 □砂糖 □奶粉 □海藻糖 □蛋白 4. 把牛軋糖壓模: 是什麼動作?_________。 5. 牛軋糖的”軋”字，正確念法是：_______。 6. 測試糖的溫度是用什麼小法寶呢? __________。 7. 現在師父把牛軋糖製做什麼形狀呢? _________。 哈囉!　小朋友們，完成了學習單有進一步了解牛軋糖製做過程了吧!　 最重要的是，來到牛軋糖博物館所提醒大家的人文精神 ”孝順”要長存在自己心中，更要即時行孝哦! 大黑松小倆口牛軋糖創意博物館 - 牛軋糖現作表演學習單簡易版 學校_____________ 姓名____________ 1. 煮糖要煮幾次才算完成呢? □1次 □2次 2. 打蛋白要打成白色泡沫? □是 □不是 3. 放入的材料有哪些(請勾出): □麥芽糖 □鬆餅粉 □水 □花生 □鹽巴 □核桃　 □蛋黃 □海藻糖 □蛋白 □奶油 □奶粉 □砂糖 4. 壓模有壓平的意思嗎? □是 □不是 5. 牛軋糖的”軋”字，是正確念法? □是 □不是 6. 測試糖的溫度是用探針溫度計? □是 □不是 7. 現在師父們把牛軋糖做成 □圓 □長方形狀 完成了學習單，有進一步了解牛軋糖製做過程了吧! 最重要的是，來到牛軋糖博物館所提醒大家的人文精神 ”孝順”要長存在自己心中，更要即時行孝哦!