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化学与生活复习 1、葡萄糖是一种单糖的主要原因是（????? ） A．结构简单??????????? B．不能水解为最简单的糖 C．分子中含羟基和醛基的个数少???? D．分子中含碳原子个数少 2、把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（????? ） A．食醋???? B．白酒???? ?C．食盐???? ?D．葡萄糖 四、油脂的分类 1、油脂的组成和结构 1）油脂的定义： 油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 结构： 2）油脂结构中的R1、R2、R3的意义： 3）脂肪对人的作用 1．主要营养物质之一，是热量最高的营养成分；可作备用能源 2．供能储热） 3．构成身体组织细胞、维持体温、保护脏器 4．促进人体对脂溶性维生素的吸收。 （2）变性 [实验1-3］ 操作：取两支装有鸡蛋清的试管，一支加 热，另一支加入乙酸铅溶液，观察现象。分别把凝结的蛋白质倒入到蒸馏水中，观察现象。 使蛋白质变性的条件： 加热； 紫外线，X射线； 强酸强碱； 重金属盐（如铅,铜,汞等重金属的盐类）； 一些有机物（如甲醛,酒精,苯甲酸,苯酚）。 十二.水体污染 如重金属污染、 植物营养物质污染、 石油污染、 农药污染等， 3(1) 生活污水中含N的蛋白质在水中的分解过程通常是： 蛋白质→氨基酸→氨 → HNO2 → HNO3 NH3在微生物的作用下，可进一步被氧化成HNO2，进而氧化成HNO3，以硝酸盐的形式成为水生植物的养料。其过程为： (2) 当内海或湖泊中N、P含量过高引起水体富营养化时，藻类和其他浮游生物大量迅速繁殖。藻类的呼吸作用和死亡藻类的分解作用等要消耗大量的氧，致使水中溶解氧的含量下降；有些藻类本身会释放出有毒物质，死亡的藻类在分解时也会产生CH4、H2S等有毒气体。这些因素都会导致水中的鱼类和其他水生生物大量死亡，并引起水质恶化等。 对含有N、P的生活污水和工业废水进行处理，禁止生产和使用含磷的洗涤剂或洗衣粉，合理施用氮肥和磷肥等都可以有效地避免水体富营养化。 4混凝法、中和法、沉淀法（和氧化还原法）。 混凝法是利用胶体的凝聚作用，除去污水中细小的悬浮颗粒； 中和法是利用中和反应调节酸性废水或碱性废水的pH； 沉淀法是利用化学反应使污水中的某些重金属离子生成沉淀而除去。 十三.垃圾的循环利用 1、直接用作材料 例如，各种废旧塑料用品的利用. (可根据它们的性质不同，分为热塑性塑料和热固性塑料．) 热塑性塑料加热使之软化，就能重新制成各种塑料用品; 热固性塑料，经过粉碎加工，用作复合材料的填料。 2、循环再生 许多人工合成的高分子化合物材料的循环再生和利用. 如塑料、合成橡胶、合成纤维等，在一定的条件下，它们又能分解成小分子物质，这样就使这些材料能够得到循环利用。 化学腐蚀和电化学腐蚀都是铁 等金属原子失去电子变成阳离子的 过程。也就是说,金属在腐蚀过程中, 发生了氧化还原反应。 金属腐蚀的本质 金属的防护方法 1、在金属表面覆盖保护层：油、油漆、塑料、搪瓷、镀一层金属 2、改变金属的内部组织结构：如制成合金 3、在要保护的金属上连接一种比该金属 更易失去电子的金属 烧过菜的铁锅如果未及时洗净（残液中含 NaCl），第二天便出现红棕色锈斑（主要成分为Fe 2 O 3?nH2O）。请问这种腐蚀是化学腐蚀还是电化学腐蚀?为什么? 解析：属于电化学腐蚀。 因为铁锅是由生铁做成的,铁锅生锈是因为Fe-C-NaCl形成原电池。铁作负极，失去电子变成亚铁离子，从而被腐蚀。 九、玻璃 1、原??? 料：纯碱、石灰石和石英 3、 Na2CO3+SiO2==Na2SiO3+CO2↑ CaCO3+SiO2==CaSiO3+CO2↑ 反应原理：复杂的物理、化学变化，主要反应 高温 高温 2、主要成分：Na2SiO3、CaSiO3、SiO2 　　　　　　　　 十、陶瓷(China) 1、主要原料：粘土 2、主要成分：硅酸盐 环境污染常见的种类 大气污染 水污染 土壤污染 食品污染 噪声污染 十一、大气污染的危害 污染源： 工业废气； 汽车尾气； 生活废气；有毒气体的意外泄漏。 污染物： 硫的氧化物； 碳的氧化物； 氮的氧化物； 碳氢化合物；氟氯代烃、可吸入颗粒等。 酸雨是怎样形成的？ 由于工业生产排放出来的二氧化硫等被烟尘中的金属离子催化氧化后，与大气中的水汽结合成为雾状的酸，随雨水降下，就形成了酸雨。SO2→H2SO3→H2SO4 PH小于5.6的降水 NO2→HNO3 ??? 酸雨是一个严重的世界性问题，全世界酸雨污染的范围日渐扩大。在中国，大部分城市都出现酸雨，到了长江以南酸雨已非常普遍。