葡萄糖浓度对产丁醇芽孢杆菌菌体生长与代谢特性的-食品与发酵工业.PDF

ki．11—1802／ts．201607009 DOI：10．13995“．cn 葡萄糖浓度对产丁醇芽孢杆菌菌体生长与代谢特性的影响 王风芹，孙方园，谢瑶瑗，宋志元，谢慧，宋安东+ (河南农业大学生命科学学院，农业部农业微生物酶工程重点实验室，河南郑州，450002) 摘 要 研究了在兼性厌氧条件下初始葡萄糖浓度对产溶剂芽孢杆菌(曰ocⅢus sp．)C2菌株菌体生长和代谢特 性的影响。结果表明：5％初始葡萄糖浓度下菌体的生长速率低于低糖浓度的处理；随发酵产物浓度升高，部分 茵体变长；前芽孢及成熟芽孢数量在发酵过程中变化不明显。2％、4％和5％初始糖浓度下，总溶剂产量分别在 发酵的72、54和90h达到最高值，为5．49、11．96和18．4g／L，其中丁醇占70％，总溶剂的产率分别为o．309、 O．303和0．366 g／g。3％初始糖浓度发酵时，发酵于36h前停止，溶剂产量仅为2．4g／L。 关键词 芽孢杆菌；丙酮丁醇发酵；底物浓度；菌体生长；代谢特性 丙酮丁醇发酵曾是仅次于乙醇发酵的第二大发 离、保存。 酵过程，自20世纪50年代后，由于石油工业的发展1．2培养基 而受到冲击，逐渐走向衰退…。丙酮丁醇发酵的产 1．2．1 活化培养基 物主要包括丙酮(Acetone)、丁醇(Butan01)和乙醇 5％玉米醪液：玉米粉加少许水调制成糊状，慢慢 (Ethan01)(又称总溶剂，简称ABE)，质量分数比例约 倒人沸水中，并不断搅拌，煮15～20min。将制成的 为3：6：1。与乙醇相比，丁醇具有性质更接近烃类， mm×180 mL／ 浆糊状玉米醪装入18 mm试管中(12 与汽油调和的配伍性好；能量密度与燃烧值高，蒸汽 支)，12l℃灭菌30min。 压低等优点。21，是一种极具潜力的新型生物燃料…。 1．2．2发酵培养基 在能源危机日趋严重的情况下，丙酮丁醇发酵再次成 P2培养基(L)：50 g葡萄糖，0．1g酵母膏，10 为微生物领域和能源工程领域研究的的热点。 mLstock solution。stock 目前，能进行丙酮丁醇发酵的微生物主要有丙酮 PO。50g，K：HPO。50g，乙酸铵220g，对氨基苯甲酸 丁醇梭菌(c20s￡r施um口ce￡06M钞zicum)、拜氏梭菌(C． 0．1 0．1 g，维生素Bl g，生物素0．001 6e扣一nc施)、糖高产丙酮丁醇梭菌(c．s口cc^oroper6M秒一 02 1 O1 g，MnSO。·H：Og，FeSO。·7H2g，过滤除 zoce￡D凡icum)和糖丁醇梭菌(c．sⅡcc舰rD6u￡，，zic“m)4个 菌1。将葡萄糖和酵母膏溶解后于115℃灭菌15 种¨1，这些菌株均为专性厌氧的羧状芽孢杆菌。本课 题组分离得到1株兼性厌氧产丁醇芽孢杆菌(日ncⅢus solutjon溶液。