百合的生物特性.doc

百合的生物学特性 百合是我国特产蔬菜，也可供观赏。以鳞茎供食，鳞茎系由许多肉质鳞片抱合而成，故称百合。鳞茎肥大，洁白，肉质细嫩，据浙江农科院对湖州百合分析，含淀粉14.5％、蛋白质6.5％。还有维生素和矿物质等具有特殊风味，有补肺养荫，清心安神等药用功能，常作为滋补品。鲜百合、百合干和百合粉为国内外市场畅销的特产品之一。太湖流域的江苏宜兴和浙江湖州、甘肃兰州、湖南邵阳和江西万载等都是百合的著名产区。 生物学特性： 形态特征　百合属百合科多年生宿根植物，每年冬季地上都枯死，以鳞茎在土中越冬，鳞茎耐寒性极强，即使在我国北方也能安全越冬。根为须根，根毛少，着生在鳞茎盘下的根较肥大，称为肉质很。春季从越冬的鳞茎盘抽生地上茎，不分枝，直立坚硬，叶被针形或带状，夏季顶端开喇叭花，朔果，很少结籽。地上茎基部的入土部分，着生纤维状根，称为罩根。具有吸收和固定地上部功能。百合鳞茎着生在地上茎的基部，呈扁圆球或圆球形，由许多肉质鳞片螺旋状排列，层层抱合在鳞茎盘上所组成。鳞片白或微黄，扁平肥厚或呈匙形，是一种贮藏器官，为主要产品部分。植株基部除产生大鳞茎外，有的种在地上茎基部入土部分产生小鳞茎。有的种在地上茎的叶腋间产生气生鳞茎，称为珠芽。小鳞茎和珠芽都可作繁殖用，也有的种不产生珠芽和小鳞茎。 生长习性　百合适应性广，我国南北均可栽培，其生长适温为16℃，鳞茎膨大适温为24℃，在高温高湿地区生长不良。 植物简述 百合，名称出自于《神农本草经》。百合有很多品种及名称。百合因其根茎由多数肉质鳞片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜脑薯等。 百合全国大部分都有生产，主产于湖南、浙江、江苏、陕西、四川、安徽、河南等省，以湖南所产质量最好，浙江产量最大。顶端尖，基部较宽，边缘薄，略向内弯曲。质硬脆，易折断，断面平坦、角质样。无臭、味微苦。 HYPERLINK /picview/8651/5736639/0/9f510fb30f2442a7bb064c9cd343ad4bd11302fa.html 百合的主要应用价值在于观赏，其球茎含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用。以食用价值著称于世的中国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。兰州七里河等地区广泛栽种食用百合，在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴，龙山的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。 中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉，如银耳莲子百合汤。 百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征；而梵蒂冈以百合花象征民族独立、经济繁荣，并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有“百年好合”、“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦点花，骨架花。它属于特殊型花材。产地及分布：中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干婷婷玉立，是名贵的切花新秀。 【注解】百合是著名的保健食品和常用中药。百合因茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱在一起，故得名“百合”，“百”是许多的意思；夏季开漏斗形花，有红黄、黄、白或淡红等色，鳞茎多为扁圆形，磷片肉质肥厚，细腻，柔软、软糯，洁白如玉，醇甜清香，风味别致 形态特征： 多年生球根草本花卉，株高40～60cm，还有高达1m以上的。茎直立，不分枝，草绿色，茎秆基部带红色或紫褐色斑点。 地下具鳞茎，鳞茎由阔卵形或披针形，白色或淡黄色，直径由6～8cm的肉质鳞片抱合成球形，外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫色或绿色颗粒状珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，六裂无萼片，因茎秆纤细，花朵大，开放时常下垂或平伸；花色，因品种不同而色彩多样，多为黄色、白色、粉红、橙红，有的具紫色或黑色斑点，也有一朵花具多种颜色的，极美丽。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味浓香，故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。 生长习性： 性喜湿润、光照、要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，最忌硬粘土；多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长，土壤pH值为5.5～6.5。百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。百合生长、开花温度为16～24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续5～7天，花芽分化、花蕾发育