无菌过滤_无菌灌装啤酒_啤酒生产技术发展新阶段剖析.pdfVIP

广 州食 品工 业料技 年 第 期 无菌过滤、 无菌灌装 的啤酒 啤酒生产技术发展 的新阶段 — 庄宗浩 珠江 啤酒 公 司 广 州 , 从近 几 年 国外 的大量文 献报导和 宣传 的过 滤器 , 实现 了工业 化 的生产 才 出现 广 告 资料看 来 , 啤酒 生产技术 已进 入 了一 了突破 性 的进 展 。 目前 用 于 啤酒 等无菌过 , 。 个新 阶段 也就 是在 啤酒 发酵完 成后 , 采 滤 的材料 和 滤器 主要有下列 几 种 用 无菌过 滤和 无菌灌装 的新 技术替代 了灌 。 无菌过 滤纸板 和 滤器 装 后 或灌装前 的热 处理 即 巴 氏杀菌 或 高 用 于 硅藻土 、 过 滤和 精 滤 的纸 。 , 温瞬 时 杀菌 这 是 啤酒 生产 技术 上 的一 板 已为 大家所 熟悉 西 欧一 些厂 家 也大规 大进 步 , 也带 来 了啤酒 质 量 的提 高和 能耗 模 生产 无菌过 滤纸板 。 一 的大 幅度 降低 。 国外使 用 此技 术 生 产 的 一 一 公司 的 、 、 、 , 国 内有翻译 为 生 啤酒 , 也 和