水与健康专题讲座PPT.ppt

; 水与健康;一 切 生 命 都 离 不 开 水;一：人体的含水量 ;二：构成人体的大致组成成分;三：人体缺乏水的后果 ;人体缺水的后果;为什么会这样厉害呢 ？;六：水在人体内的作用 ;生命离不开水;七：水中矿物元素及健康 ;八：水的重要性;美国医学家提狄恩在1974年就发表过一项声明：正常细胞周围的水构造，水分子整齐的排列着，但癌细胞周围的水构造，水分子却紊乱而不稳定。 韩国科学院全武植教授说：“正常遗传因子周围的水，有如保护似的非常整齐的包围着遗传因子，而异常遗传因子周围的水，其构造相当紊乱。” 著名的营养学家“洪韶光”教授在健康讲学时说：我研究了几十年的营养，但却忽视了“水的重要性” 。 ;九：水污染现状 ;水污染实例 2009年;水污染实例：; 2007年; 2006年; 2005年; 2004年;?中国这些年来每年有超过7000起大大小小的水污染事件暴发，很多事件都是地方政府压下来。水污染危害一步步影响到我们生活的质量，影响到人类的饮水安全，影响到人类的生活环境。“经济越发达水越黑”出自海口环保局副局长之口，从这句话可以看到水污染严重性和普遍性，所以要讲的太多了。; 饮用水安全问题关系到广大人民群众的健康，必须高度重视。 __胡锦涛; 让 人 民 群 众 喝 上 干 净 的 水 温 家 宝 ;十：水污染导致的各种疾病 ;（一）重金属有毒物质;重金属有毒物质;重金属有毒物质;重金属有毒物质;十一、饮用水现状; 自来水厂净水过程;这是进入水厂的水;格栅间:除去污水中大块物体;曝气沉砂池: 使沙、水初步分离;初次沉淀池:使泥水分离;二次沉淀池:经过曝气池的水二次沉淀.;水的分类 ; 矿化水 人为地在水中加入一些对人体有益的矿物质，矿化壶便利用了这种原理。但 是水中的无机物矿物质是难以被人体吸收的，大部分排泄掉了。所以人为地加入一些矿 物质对人体健康不会有什么显著的帮助。 蒸馏水 蒸馏水是利用蒸馏设备使水汽化后分流再冷却液化而形成的液体，由于经过 了分离过称其中的杂质含量甚少。将水蒸馏可以有效地去除各重金属离子，但对挥发性 有毒有机污染物就无能为力，相反还起到了浓缩的作用，同时不能去除异味。 纯净水 这是利用过滤或吸附等手段，将水中的病菌、有机物、重金属等杂质充分去 除了的水。 太空水 是利用高分子分离膜技术，即逆渗透原理，净化水质而生成的一种净化水。 其生产装置和其它净化装置不同，它不是进多少水，出多少水，由于水中杂质不能通过 而截留在半透膜上，约70%~80%左右的进水被排放掉了,真正能透过膜出来的净化水只占 净水的20%~30%。 ;我国城市居民自来水的净化杀菌主要是通过施加氯气（固态叫漂白粉，液态叫氯）完成的，为了抑制自来水管网中细菌的生长，国家水质标准要求自来水中含有一定量的余氯，氯气在杀菌的同时，也会残留，烧开时易形成三氯甲烷的致癌物。 一位美国医学博士肯定的指出：氯是造成动脉粥样硬化及与之相关的诸如心力衰竭和大部分猝发疾病的基本原因。 另外自来水烧开了是死水，缺乏氧气。;2.纯净水;水中的钙、镁离子被医学家们称为人体保护性元素，它能抵御其他有害元素的侵袭，如水中含氟量为每升3毫克，而钙镁离子含量偏低，就有可能发生氟中毒；如水中含氟量不变，但钙镁离子含量较高，就不会发生氟中毒。如果人体所需主元素得到满足，非主要元素就很少或不会被吸收，而是被排泄掉。例如水中的钙镁含量高而铅含量低，人体就会选择主要元素钙镁，而将非主要元素铅排泄掉，否则就可能转而吸收铅，导致蛋白质或酶的机能发生障碍。所以国家禁用纯净水。;3.矿泉水;世界卫生组织规定了健康水的七条标准