大豆7s球蛋白β-伴大豆球蛋白亚基的氨基酸序列分析.PDFVIP

中国农学通报 2018,34(26):48-51 中国农学通报 2018 Chinese Agricultural Science Bulletin Chinese Agricultural Science Bulletin 大豆7s球蛋白β-伴大豆球蛋白亚基的氨基酸序列分析 舒文涛，耿 臻，李金花，李 琼，杨青春，张东辉，张保亮 （周口市农业科学院，河南周口466001 ） 摘 要：为分析大豆7s 球蛋白β-伴大豆球蛋白不同亚基氨基酸组成对大豆营养品质的影响，利用生物信 息学软件(BIOEDIT ，DNAMAN)对已在GenBank 数据库中注册的大豆7s 球蛋白β-伴大豆球蛋白亚基氨 基酸序列分析各亚基氨基酸组成、比对氨基酸序列。结果表明，3 种亚基中色氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸含 量较低，其中β-亚基不含色氨酸；3 种亚基富含谷氨酸和亮氨酸，其中α-亚基谷氨酸最高，为13.16% ，β-亚 基中亮氨酸的含量最高，为10.48% 。谷氨酰胺、精氨酸、丝氨酸的含量也较高。氨基酸序列比对分析结 果表明，序列保守位点较多，同源进化树分析证明3 种亚基亲缘关系较近。 关键词：7s球蛋白；β-伴大豆球蛋白；氨基酸；序列比对；品质育种 中图分类号：S331 文献标志码：A 论文编号：cas AminoAcidSequenceAnalysisof7sGlobulin(β-conglycinin)ofSoybean ShuWentao,GengZhen,LiJinhua,LiQiong,YangQingchun,ZhangDonghui,ZhangBaoliang (ZhoukouAcademyofAgriculturalSciences,ZhoukouHenan466001) Abstract:Tostudytheeffectofaminoacidcompositionofdifferentsubunitsof 7sglobulin(β-conglycinin) onthenutritionalqualityofsoybean,theaminoacidsequencecompositionsandcomparisonof 7sglobulin (β-conglycinin)subunit ofsoybeansubmittedtoGenBankdatabasewere studied bymeansofbioinformatics software(BIOEDITandDNAMAN).Theresultsshowedthatthecontentsoftryptophan,methionineandcystine inthethreesubunitswerelower,andthe β-subunitwasfreeoftryptophan.Thethreesubunitswererichin glutamicacidandleucine,thecontentofglutamicacidwasthehighestin α-subunit,whichwas 13.16%,and thecontentofleucinein β-subunitwasthehighest,whichwas 10.48%.Glutamine,arginineandserine contentwerealsorelativelyhigh.Aminoacidsequencealignmentanalysisshowedthatthereweremore conservedsequences,andthehomologoustreeshowedthatthegeneticrelationshipamongthethreesubunits wasclose. Keywords:7sglobulin;β-conglycinin;aminoacid;sequencealignment;qualitybreeding 0 引言