《NYT269-1995-绿色食品黄瓜》.pdfVIP

中华人民共和国农业行业标准 NY/T269-1995 绿色食品 黄瓜 1 主顺内容与适用范圈 本标准规定了绿色食品黄瓜的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏。 本标准适用于获得绿色食品标志的黄瓜。 2 引用标准 GB4285农药安全使用标准 GB/T5009.11食品中总砷的测定方法 GB/T5009.14 食品中锌的测定方法 GB/T5009.15 食品中锅的测定方法 GB/T5009.17 食品中总汞的侧定方法 GB/T5009.18 食品中氟的测定方法 GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB8321农药合理使用准则 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB8868蔬菜塑料周转箱(巳调整为行业标准) GB/T12399 食物中硒的测定方法 GB/T13108植物性食品中稀土的侧定方法 3 术语 3.1 绿色食品 经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的、安全、优质、营养食品。 3.2 绿色食品黄瓜 获得绿色食品标志的黄瓜。 3.3 同一品种 特征、形状、色泽及生长状态相同的黄瓜。 3.4 成熟适度 黄瓜充分长成.但种子未发育，果肉中未呈现木质脉径。 35 新鲜脆嫩 黄瓜质地脆嫩，不脱水，皱缩，剖果后有汁液锐出，清香瓜味较浓。 3.6 果形、果色良好 具有本品种应有的形状及色泽，无形大细缩部分。瓜身弯曲最大部位内侧至两端边线的垂直距离 不得超过2cm, 清洁 中华人民共和国农业部 1995-05-25批准 1995-10-01实施 NY/T269- 1995 黄瓜外部无泥土或其他外来物的污染。 3.8 无异味 嗅或尝均有黄瓜固有的清香风味，无因栽培或运输污染所造成的不良气味和滋味。 3.9 冻害 黄瓜在冰点或冰点以下低温环境中组织冻结，无法缓解所造成的伤害。 3.10 冷害 黄瓜在冻点以上不适低温中发生生理病害。 3.11机械伤 因机械外力所造成的损伤。 4 技术要求 4.1 原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准 4.2 技术要求应符合表 1规定 表 1 品 质 } 规 格 限 度 ① 同一品种，成熟适度新鲜脆嫩，果形、果色 大:单果重200g 每批样品不符合品质要求的按重量计不得 良好，清洁 中:单果重妻150g 超过5%，其中腐烂、异味、病虫害者不得检 ②无腐烂、畸形、异味、冷害、冻害、病虫害及 小:单果重150g 出，不符合该重量规格的不得超过 10% 机械伤 4.3 理化要求(见表2) 表2 项 目 指 标 砷(以A，计),mg/kg 02 汞(以Hg计),mg/kg 蕊o.01 氛，mg/kg 镇1.0 锡(以Cd计)，mg/kg 摄0.05 硒(以Se计),mg/kg