《NYT276-1995-绿色食品干红葡萄酒》.pdfVIP

中华人民共和国农业行业标准 NY/T276-1995 绿色食品 干红葡萄酒 1 主口内容与适用范. 本标准规定了绿色食品干红葡萄酒的术语、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、 贮存. 本标准适用于获得绿色食品标志的干红葡萄酒。 引用标准 GB191 包装储运图示标志 GB4789食品卫生徽生物学检验 GB/T5009 食品卫生检验方法理化部分 GB10344 饮料酒标签标准 QB921葡萄酒及其试验方法 3 术语 3.1绿色食品 经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 3.2 绿色食品干红物萄酒 获得绿色食品标志的干红葡萄酒。 4 技术婆求 4.1原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准。 4.2 感官要求应符合表1规定， 项 目 指 标 色 泽 紫红、深红、宝石红、红徽带棕、棕红色 沮清透明、有光泽、无明显惫浮物(使用软木塞封口的渭允许有3个以下不大于1mm的软 澄清理度 木波) 香 气 具有纯正、优稚、怡悦、和谐的果香和酒香 滋 味 具有纯净、幽雅、爽怕的口味和新鲜悦人的果香味、河体完整 冉型性 典型突出，明确 4.3 理化要求应符合表2规定。 中华人民共和国农业部1995-05-25批准 1995-10-01实施 NY/T276-1995 粼 项 目 工 指 酒精度(20C),%(v/v) | 9.0- 13. ! 总糖(以葡萄糖计),g/L ‘4.0 5.0-7.5 | 总酸(以酒石酸计),g/l, 挥发酸(以乙酸计),g/L O.8 游离二氧化硫,mg/l | 簇50 总二暇化硫，mg/L 蕊250 干浸出物，g/L | 妻18 8 | 铁(以Fe计)，mg/L 钢(以Cu计),.g/l 0.5 pH值 1 | 3.1- 3.6 铅(以Pb计).mg/1 0.2 0.2 斗 砷(以As计),mg/L 山梨酸,g/L