《NYT283-1995-绿色食品全脂乳粉》.pdfVIP

下载本文档

2
0
约4.65千字
约 3页
2019-01-18 发布于广东
举报
版权申诉

《NYT283-1995-绿色食品全脂乳粉》.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

NY/T 283 – 1995 绿色食品全脂乳粉 NY/T 283 – 1995 1 主要内容与适用范围本标准规定了绿色食品全脂乳粉的术语、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于获得绿色食品标志的全脂乳粉。 2 引用标准： GB 4789 食品卫生微生物学检验 GB 5413 乳粉检验方法 GB 5410 全脂乳粉 GB 5009 食品卫生检验方法理化部分 GB 6914 生鲜牛乳收购标准 GB 7718 食品标签通用标准 GB 12399 食品中硒的测定方法 3 术语 3 ．1 绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 3 ．2 绿色食品全脂乳粉指获得绿色食品标志的全脂乳粉。 4 技术要求 4 ．1 原料要求 4 ．1．1 用于制造全脂乳粉的牛乳应符合绿色食品消毒牛奶的标准。 4 ．1．2 所用的砂糖应符合 GB 317 《白砂糖》优级品标准。 4 ．2 原料产地环境要求必须符合绿色食品产地的环境标准。 4 ．3 感官要求 4 ．3 ．1 绿色食品全脂乳粉应具有消毒牛乳的纯香味、无其它异味，颜色呈均一的浅黄色，干燥粉末无结块，冲调性能好，感官评分标准要达到 GB 5410 的特级。见表 1。表 1 总评分 ≥90 滋味和气味 ≥60 4 ．3 ．2 感官评分见表 2 。表 2 项目特征扣分得分滋味和气味具有消毒牛乳的纯香味，无其它异味。 0 65 （65 ）滋气味稍淡，无异味者。 2 – 5 63 – 60 组织状态干燥粉，无结块者。 0 25 （25 ）结块易松散，或有少量硬粒者。 2 – 4 23 – 21 色泽全部一色，呈浅黄色者。 0 5 NY/T 283 – 1995 （5 ）黄色特殊或带白色者。 1 – 2 4 – 3 润湿下沉快，冲调后完全无结块，杯冲调性 0 5 底无沉淀。（5 ）冲调后有少量团块者。 1 – 2 4 – 3 4 ．4 理化要求应符合表 3 的规定。表 3 项目指标水分 % ≤2.50 脂肪 %