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中华人民共和国农业行业标准
NY/T271-1995
绿色食品 菜豆
1 主题内容与适用范围
本标准规定了绿色食品莱豆的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏。
本标准适用于获得绿色食品标志的菜豆。
2 引用标准
GB4285 农药安全使用标准
GB/T5009.11食品中总砷的测定方法
GB/T5009.14 食品中锌的测定方法
GB/T5009.15 食品中锅的测定方法
GB/T5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T5009.18 食品中氟的测定方法
GB/T5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB8321农药合理使用准则
GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB8868 蔬菜塑料周转箱(已调整为行业标准)
GB/T12399 食物中硒的测定方法
GB/T13108 植物性食品中稀土的侧定方法
3 术语
3.1绿色食品
经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养食品。
3.2 绿色食品菜豆
获得绿色食品标志的莱豆。
3.3 同一品种
特征、形态、色泽相同的菜豆。
4 技术要求
4.1原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准。
4.2 感官要求应符合表 1规定。
中华人民共和国农业部 1995-05-25批准 1995-10-01实施
NY/T271-1995
表 1
豆英浅绿,色泽一致
菜豆应属于同类型,形态完整,英尾尖部短,英幼嫩、成熟而不过熟者,清洁,豆英条形较直、
粗细均匀、无撼伤,不许有柔软、凋葵、疤疲、病虫害或其他方法所引起的伤害
杂 质 不得检 出
4.3 理化要求应符合表2规定。
表 2
项 目 指 标
(10
蕊0.2
续0.01
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吸07
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