跟踪测试--生物技术实践.docVIP

. PAGE 研究 2012届高考跟踪测试--生物技术实践 一、单选题（20小题，每小题 3分） 1、提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,不属于其目的的是 A．增大玫瑰油的溶解度??????????? B．盐析,使玫瑰油和水分开 C．利于玫瑰油的纯化??????????????? D．利于玫瑰液的回收 2、下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是??? ?????????? （??? ） A．培养基中添加蔗糖 HYPERLINK 的目的是提供营养和调节渗透压 B．离体器官或组织细胞都须在光下才能形成愈伤组织 C．同一植株不同细胞经培养获得的愈伤组织基因相同 D．生长素导致愈伤组织形成而细胞分裂素使细胞分化 3、关于植物组织培养与无土栽培所需要培养基的叙述中，正确的是（?? ） A．都需要经过灭菌处理????????????????????? B．都含有各种必需矿质元素 C．都需要一定浓度的植物激素?????????? D．都属于液体培养基 4、在玫瑰精油提取中， HYPERLINK 收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入：（?? ） A．氯化钠??????????????????????? B．硫酸铜 C．石灰水????????????? ??????????D．无水硫酸钠 5、关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是????高考资源网? A．反应物和酶均可自由通过反应柱?? ? B．反应物和酶均不能通过反应柱 C． 反应物能通过，酶不能通过?????????? ? ?D．反应物不能通过，酶能通过 6、 HYPERLINK 下表是关于几种微生物能利用的碳源物质和氮源物质的描述，描述准确无误的微生物有几种、 ? 硝化细菌 圆褐固氮菌 甲烷氧化菌 乳酸菌 碳源物质 CO2 CO2 葡萄糖 葡萄糖 氮源物质 NH3 N2 尿素 N2 A．1种????????? B．2种????????? C．3种????????? D．4种 7、柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为? A．水中蒸馏会导致原料焦糊??????? B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水 C．会使芳香油的有效成分水解????? D．A和C 8、 HYPERLINK 嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是 A．炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入 C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 9、在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生 （ ）①细胞分化 ②细胞脱分化 ③染色体变异 ④基因重组A．①②? ?B．①③? ?C．②③?? D．③④? 10、生产果醋用的乳酸菌等细菌都具有的特征是?????? A．都是异养生物????????????? ????? B．仅在有水条件下繁殖 C．仅在有氧条件下生长????????? D．生存温度都超过80 11、关于DNA片段PCR扩增实验的描述中不正确的是?????????? A．加入的Taq聚合酶耐高温??? ???? B．不同大小DNA在电场中迁移速率不同 C．此过程需要DNA连接酶??? ?????? D．扩增区域由2个引物来决定 12、下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是 植物 植物 叶片 叶组织块 愈伤组织 有生根发芽能力的胚状结构 人工种子 种苗 a b c d e A．上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥了重要作用 B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程 C．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性 D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 13、（08太原市第一次测评）多聚酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环：95℃下使模板 DNA变性、解链→55℃下复性（引物与DNA模板链结合）→ A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现 B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成 C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高 14、下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是?? （??? ） A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃ B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些 C．卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 D．卤汤中香辛料越多，口味越好 15、不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正