邻苯二甲酸酯PAEs胁迫栽培蕹菜的检测分析及其-江苏农业科学.PDFVIP

— １８８— 江苏农业科学　２０１７年第４５卷第５期 杨秀娟，吴静娜，王运儒，等．邻苯二甲酸酯（ＰＡＥｓ）胁迫栽培蕹菜的检测分析及其迁移规律［Ｊ］．江苏农业科学，２０１７，４５（５）：１８８－１９２． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１７．０５．０５３ 邻苯二甲酸酯（ＰＡＥｓ）胁迫栽培蕹菜的检测分析 及其迁移规律 杨秀娟，吴静娜，王运儒，杜国冬，农耀京 （农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心／广西壮族自治区亚热带作物研究所／ 农业部农产品质量安全风险评估实验室，广西南宁５３０００１） 　　摘要：应用液相色谱－质谱联用技术，优化、建立２２个邻苯二甲酸酯（ＰＡＥｓ）成分的检测体系，在此基础上，对 ＰＡＥｓ胁迫土壤栽培、水栽培的蕹菜茎叶、根、土壤、水等进行检测，研究ＰＡＥｓ成分迁移规律。结果表明：不同样品中 ＰＡＥｓ成分的检出率为４０．９１％～９５．４５％，邻苯二甲酸二丁酯（ＤＢＰ）、邻苯二甲酸二异丁酯（ＤＩＢＰ）、邻苯二甲酸二异 癸酯（ＤＩＤＰ）、邻苯二甲酸二甲酯（ＤＭＰ）、邻苯二甲酸二苯酯（ＤＰＨＰ）为检测样品中共有的检出成分；随ＰＡＥｓ胁迫浓 度的提高，叶－茎中ＤＩＢＰ含量整体呈减少趋势，根中ＤＩＢＰ含量整体呈增加趋势；栽培方式、分析样品种类是影响 ＤＩＢＰ检出的主效应因子。 　　关键词：蕹菜；土壤栽培；水栽培；邻苯二甲酸酯（ＰＡＥｓ）；迁移；邻苯二甲酸二异丁酯（ＤＩＢＰ） 　　中图分类号：ＴＳ２０７　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１７）０５－０１８８－０５ 　　塑化剂别称增塑剂，是工业上广泛用于增强柔韧性的高 径［６－１２］。农业基质中ＰＡＥｓ类化合物的分布、组分与其溶解 ［１－２］ 分子材料助剂 。商品化的增塑剂品种繁多，原料以来源 度关系密切，溶于水的难易程度与其分子量大小呈正相关。 于石油化工的邻苯二甲酸酯（ＰＡＥｓ）为最多。由于ＰＡＥｓ与塑 由于土层的吸附和过滤作用，地下水中ＰＡＥｓ含量一般低于 料分子间以氢键或范德华力连接而容易迁移到环境中，近年 地表水，而作物叶片形状、根系类型、所含亲脂性物质种类及 ［１３］ 来在生态环境中常检出ＰＡＥｓ，ＰＡＥｓ已成为严重威胁人类健 其含量等也会影响作物对 ＰＡＥｓ的吸收、累积 。２０１１年， ［２－３］ 康的常见污染物 。目前，在大气、水体、土壤、生物乃至人 我国卫生部公布了１７种 ＰＡＥｓ类物质为违法添加的非食用 体等自然、人类环境中普遍发现ＰＡＥｓ的存在，全球主要工业 物质，并对行业标准《食品中邻苯二甲酸酯测定》进行审订。 国家环境中也已普遍检出ＰＡＥｓ，ＰＡＥｓ被称为第２个全球性 科研人员不断努力改进样品的前处理技术，并采用先进的仪 ［４－５］ “多氯联苯（ＰＣＢ）污染物” 。有研究表明，工业废水排放 器提高工作效率和准确性，以精准地检测出更微量的ＰＡＥｓ 及农用塑料薄膜、驱虫剂、塑料垃圾等经雨水淋洗、土壤浸润 类物质，但质检部门仍无法判定 ＰＡＥｓ类物质在食品中是否 等是ＰＡＥｓ类化合物产生的直接途径，而ＰＡＥｓ类化合物进入 为故意违法添加，还是从各类媒介载体迁移、残留而来，我国 大气，经沉降、雨水淋洗进入土壤、水体环境是间接途 的ＰＡＥｓ类物质检测标准有待不断完善，限量标准还存在很 多空白。 收稿日期：２０１６－０５－１９