3种食源性细菌免疫磁珠联合ATP发光检测技术研究.PDFVIP

2019年第36卷第1期 3 种食源性细菌免疫磁珠联合 ATP 发光检测技术研究 1 2 3 寇晓晶 ，高　峰 ，谢　春 . （1 甘肃省动物疫病预防控制中心，甘肃兰州　730000 ； 2. 盐城出入境检验检疫局，江苏盐城　224002 ；3. 南京农业大学，江苏南京　210014 ） 摘　要：沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌和金黄色葡萄球菌是食品中常见的致病菌，在国内外常引起食源性 疾病。为解决食源性疾病中的微生物检测问题，本研究将免疫磁珠技术和ATP 发光技术联合用于食品微生物检 测，选择沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌病和金黄色葡萄球菌为检测对象，建立快速检测这3 种常见食源性 病原菌的富集及检测新方法。该方法在显著缩短预增菌时间的条件下，通过免疫磁珠的富