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福建市场果汁企业、品牌竞争格局简要分析 2010年度，食品饮料企业在福建范围内的格局基本维持2009年格局，饮料以“两乐”、“康统”占据垄断地位。 从包装形式看，三片罐(CAN)生产销售企业仍旧依王老吉、银鹭、泰山、惠尔康为第一集团，台福、喜多多为第二集团。第三集团以下包括洪大妈、摩莎、澄辰、永一等，或因资金规模不足，或因生产、管理方式落后，基本在两大集团的夹缝里生存。即便是第一、第二集团的三片罐企业，也都处在市场的拉锯战状态，无论系列还是单一产品的市场都处于割据形态，除王老吉凉茶、泰山仙草蜜外，没有任何一家企业的形成全省范围的垄断。而塑瓶（PET）则有所变化，特别是果汁饮品的完全洗牌，在经历08年12月《饮料通则》的强制实施过度后，果汁饮料生产与销售相对规范，但经过多年的“健康、营养”心智渗透与洗礼，加之消费者的健康意识增强，健康美味的果汁成为消费者的首选饮品。目前果汁市场的产品一般被分为三类。第一类是果汁含量为5%至10%的低浓度果汁饮料，市场主导品牌以统一鲜橙多、康师傅每日C以及可口可乐的美汁源果粒橙为代表。第二类是几种水果和蔬菜制成的复合果汁，浓度在30%左右，贝奇的贝奇野菜汁和养生堂农夫果园及其大世界橄榄是这类果汁的典型。而第三类是以汇源为代表的100%果汁。从2009年始，福建果汁市场各品类可谓遍地开花，连专业生产八宝粥的银鹭企业也加入果汁饮料行业，刺激着消费者的脑神经。 从PET果汁饮品来看，可口可乐公司于2004年4月份上市的 HYPERLINK /view/931795.htm 美汁源果粒橙成功狙击 HYPERLINK /notexists?word=%CD%B3%D2%BB%CF%CA%B3%C8%B6%E0 统一鲜橙多后，至今依然具有绝对领先的强势市场主动权。其2009年6月佛山首发的美汁源爽粒葡萄，这款果肉果汁特别采用了墨绿色塑料磨砂瓶，而且添加了芦荟果粒，其意图有二，一是直指 HYPERLINK /health/drink/20090812103854.html 康师傅每日C葡萄汁饮料（据康师傅厦门区域主管称，每日C葡萄汁在华南市场份额相当大）；二是福建芦荟饮料已成气候，尤其是在莆田，芦荟饮料位列首选。（近年来，饮料芦荟减肥美容的作用被炒得神乎其神，很多年轻的女孩子都很迷信芦荟的保健作用，大量目标消费群为女性的饮品也喜欢添加芦荟成分来标显自己的健康）。2010年7月，全新的『美汁源』『10 分V』三款饮品（奇异果、柠檬和石榴）上海首发，这是可口可乐为捍卫龙头地位，主力品牌扩张的必然反应。而『美汁源』『10分V』的上市，不仅进一步完善『美汁源』品牌的产品线，更将巩固『美汁源』在中国果汁饮料市场的领先优势，且完全封锁住果汁饮品敏感价格区（2.6元和3.8元），可谓一击多饮。不甘寂寞的 HYPERLINK /baishipinpai/baishidazhonghuaququanxianchanpin.html 百事于2007年夏先后推出在全球最负盛誉、最具知名『 HYPERLINK /view/1515956.html?wtp=tt 纯果乐』『 HYPERLINK /VIEW/1624771.htm?fr=ala0_1_1 果缤纷』8款风格各异、口味各异的混合果汁饮料，其独特的混搭配方、多元化复合口感，一改原本果汁市场纯果汁饮料一统天下的平凡、单一，更引领今季果汁市场的最新时尚。其市场运作组合更具特有攻击性，一是尝鲜低价（5元两瓶的尝鲜价，比果粒橙便宜1元，比普通纯净水只贵几毛钱）；二是独特的包装（流线型）；三是明星代言（周迅、古天乐）；四是高空轰炸（央视+地方卫视合围）；五是堆头推介等多种营销手段组合，使其成为流行新时尚。（但在福建多个地区发力尚不明显（尤其是闽北等地区对“混合果汁”不太感冒）。不过，新近推出的纯果乐“鲜果粒”发力迅猛、包装独特，口感舒适（入口很爽甜，回味则有点橙子的涩味。慢慢将饮料吞入，可以明显的感觉柑橘果粒在舌头上滑过，非常有质感）。将会是今夏福建市场新亮点。但是最终结果如何还要看纯果乐鲜果粒3.5元正常定价的接受度如何（尝鲜价每两瓶5元，正常销售为每瓶3.5元）以及它能不能保持现在的品质了。 不得不说的是 HYPERLINK 统一鲜橙多：统一鲜橙多是最早开启中国果汁市场的领军品牌之一，甜甜温和的口感，加上泛VC的概念和认知，以及PET包装的首次亮相，让消费者找到一个新的消费理由，其“多C多漂亮”的核心信息从2001年推出一直维持到2007年。但大家都知道，福建不单是果汁消费大省，而且还是生产制造大省，真假“鲜橙多”层出不穷（本人原在单位也分得一杯羹），据不完全统计，02年到06年之间，单在福建就多达50余家“鲜橙多”。但因2007年因橙汁原浆价格高起，08年的《饮料通则》的强制出台