在家享用火锅,便当美味做法,你值得拥有!.pptVIP

在家享用火锅，便当美味做法，你值 得拥有！ z1b8e 值得买 天天特惠价 爱吃火锅的吃货请举手！火锅店咱们越来越不 敢去了，地沟油、百滚汤、假羊肉什么的，想想都 怕。自己在家做火锅吧！热腾腾的的锅，围坐在一 起的亲友……冬天吃火锅最幸福了有没有！食材主 料火锅底料按人数来定量火锅蘸料个人喜好搭配 辅料浓汤宝 1 各种爆锅调料若干 需要准备的材料： 1、火锅底料：按用餐人数选择多少克的，两 人以上最好是 300g 左右的。 2、爆锅材料：干辣椒、大蒜、大葱、生姜、 花椒。 3、煮汤材料：浓汤宝，老母鸡汤的那种很好 用 4、油碗蘸料：香油、蒜泥、香醋、海鲜酱油、 耗油、香菜碎、芹菜碎、花生碎、芝麻酱、辣椒碎、 火锅专用酱、各种喜欢的酱（比如我喜欢番茄酱） 等等不一而足，按个人喜好准备即可。 一、底料的炒制 炒锅中倒油，普通炒菜的 3 倍用油量这样，烧 热之后吧爆锅材料放入，炒香。 然后将火锅底料整包倒入，翻炒。 翻炒至底料完全融化，爆锅材料变软和底料融 合，并有香味逸出即可。 二、汤锅的准备 火锅（电饭锅、汤锅、电火锅都行，能持续加 热即可）烧大半锅开水，可以用电热水壶烧好倒进 去比较省时间，煮开，放入浓汤宝。浓汤宝化开之 后，倒入底料，烧开就能涮菜了。 三、油碗的准备 基本上是依个人口味和喜好自己来配搭蘸料。 秘诀是等锅第一次开，舀一点火锅汤进油碗，吃起 来很美味。 四、需要准备的东西 各种盘子盛菜，小碗装蘸料，长柄的小汤勺和 配套的漏勺必不可少。至于菜，想吃啥自己买就行 了。 五、几点心得分享下 1、吐血推荐羊肉和蟹肉棒，蟹肉棒买多少都 不嫌多，丸子可以尽量少买，如果丸子质量不好很 容易剩下，最重要的是太占肚子。 2、年糕涮火锅也很美味，但是还是有一点不 好，太占肚子。 3、蔬菜叶片很大的那种（大白菜、菠菜、生 菜之类的）比较吸油，要注意。 4、薯类尽量不要久煮，容易糊汤。 5、吃到最后下点龙须面，哪怕就捞几根，最 舒服最有感觉了好吗！ 注意事项 选锅方面：电饭锅比较慢，专用的火锅比较理 想。普通汤锅搭配电磁炉也是不错的选择。 用我这种方法做绝对好吃，所以注意不要吃得 太撑哦~！