餐饮行业企业文化建意设的路径选择.docVIP

PAGE 4 毕业论文 题 目： 餐饮行业企业文化建设的思考与探索 ——以必胜客（中国）公司为例 学 院： 经济管理学院 专业名称： 工商管理 班级学号： 学生姓名： 杜 悠 指导教师： 蔡江川 二O一一年 六 月 目 录 1 引言……………………………………………………………… 1 2 必胜客企业基本概况……………………………………………………… 1 2.1 企业介绍…………………………………………………………………… 1 2.2 必胜客在我国的发展现状 ………………………………………………… 2 3 企业文化及其对餐饮企业的作用………………………………… 2 3.1 企业文化的概念………………………………………………………………2 3.2 企业文化对餐饮企业的重要作用……………………………………………2 4 必胜客企业文化建设特色及作用…………………………………………2 4.1 人性化服务：融优质服务于经营管理活动的全过程………………………2 4.2 欢乐的餐厅：将欢乐美食、欢乐环境、欢乐服务融入………………… 2 4.3 强调团队精神、注重员工职业发展………………………………………… 11 4.4 独特的外观设计，注重环境文化建设………………………………………11 4.5 强化本土化、提升产品品质…………………………………………………11 5 必胜客企业文化建设给我们的启示…………………………………11 5.1 重视企业文化建设，将企业文化纳入企业战略进行统筹管理…………… 11 5.2 增强服务意识，树立以人为本的理念………………………………………11 5.3 树立个性化服务，增强就餐环境的文化内涵……………………………… 11 5.4 加强员工培训，提升内部凝聚力……………………………………………11 5.5识别文化差异，坚持文化创新…………………………………………………11 6 结束语………………………………………………………… 11 7 参考文献……………………………………………………… 11 8 致谢…………………………………………………………………………… 11 餐饮行业企业文化建设的思考与探索 ——以必胜客（中国）公司为例 学生姓名：杜悠 班级：070922 指导老师：蔡江川 【摘 要】当今餐饮业的竞争已经发展到了企业文化竞争的层次上，客人对餐饮产品的需求也上升到文化品味的层次，对于餐饮企业而言，餐饮产品与企业文化的融合是其生存发展的必然趋势。本文从企业文化建设的角度研究了必胜客（中国）公司所取得的成就，分析了必胜客(中国)公司成功的企业文化模式，希望能对中国企业在经营的道路上提供一定的启发和借鉴。 【关键词】餐饮 企业文化 必胜客（中国） 启示 指导老师姓名： Reflection and exploration of the catering industry enterprise culture construction ——As an example of Pizza hut (China) company Student name：Du You Class：070922 Supervisor：Jiangchuan Cai Abstract：Nowadays, the competition of catering has developed to corporate culture of competition level, the demand of guests for food products also rise to cultural taste for catering enterprises level, concerned, the combination of food products and the enterprise culture is an inevitable trend of the development of its exist