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中班科学活动公开课教案：好吃的叶子 　　教育目标：　　1.认识几种常见的好吃的叶子，知道叶子的食用价值。　　2.愿意品尝好吃的叶子，感受叶子的好味道。　　活动准备：　　 1、知识准备：幼儿已认识几种常见树林的叶子的外形特征。　　 2、物质准备：茶叶、紫菜、芥菜、油菜等实物和图片；泡开的茶叶、煮熟的紫菜、芥菜、油菜等、一次性筷子、汤匙、桌布、课件。　　活动过程：　　1. 谈话引入，复习已认识的叶子。　　 师: 最近我们认识了很多叶子，你们还记得吗？一起来看看吧（出示PPT1、2）　　2、结合课件，认识常见的好吃的叶子，知道叶子的食用部位。　　（1）师：我们身边还有很多各种各样的叶子，大家可以再去认识它们。那叶子可以吃吗?（有的能吃，有的不能吃）你吃过什么叶子?它是什么味道的?（个别提问2-4个：白菜……它吃起来香香的、甜甜的……）　　（2）讨论：为什么我们要吃叶子呢?先和旁边的好朋友讨论一下。（2分钟后再请个别儿回答：因为叶子里面有好多人身体所需要的营养）　　（2）接下来我们来到认识几种好叫的叶子（依次出示油菜、芥菜、紫菜、海带、枸杞、九层塔的课件）　　宝贝们，看这是什么叶子？它可以吃吗？怎么食用的？　　油菜，芥菜、紫菜、海带等，炒、煮饭、煮成汤，当菜吃。　　茶叶，可以泡开水喝。　　枸杞、九层塔做成药，或做成香料，当药吃。　　(3)让幼儿观看”清洗蔬菜”的视频.　　（4）小结：哇，可以食用的叶子真多呀。　　有些叶子是专门用来泡茶的，我们叫它茶叶，茶叶可以提神，也可以助消化；　　有的叶子生长在海里，比如紫菜、海带，它们含有很多碘，可以预防大脖子病；　　有些叶子可以当药用，比如九层塔、枸杞等叶子；　　有的叶子可以当菜吃，象油菜、白菜、菠菜、包菜、空心菜、葱、蒜等蔬菜的叶子含有丰富的维生素。　　师:这些叶子有的长在树上,有的长在地上,它们都能净化空气,美化我们的环境.这些可以食用的叶子含有很多人身体所需要的营养，所以我们要吃叶子。　　3、品尝叶子，感受叶子的味道。　　（1）请幼儿分别少量品尝泡开的茶叶、煮熟的紫菜、芥菜、油菜，请幼儿说说它的味道。　　活动延伸：　　区域活动：在操作区中提供洗菜盆等工具让幼儿学习清洗蔬菜、择菜，并送到厨房加工。　　家园共育：引导幼儿在日常生活中继续留心观察，寻找好吃的叶子。