磷素对不同大豆品种膳食纤维含量的影响.PDFVIP

中国农学通报 2011,27(14):60-63 Chinese Agricultural Science Bulletin 磷素对不同大豆品种膳食纤维含量的影响 1,2 2 1,2 张 勇 ，接伟光 ，蔡柏岩 1 2 （黑龙江大学生命科学学院，分子生物学重点实验室，哈尔滨150080；黑龙江东方学院，哈尔滨150086） 摘 要：此试验主要研究不同磷素水平对不同大豆品种膳食纤维含量的影响，探索不同基因型大豆品种 最佳施磷水平，以期提高大豆膳食纤维的含量，改善其品质。选用‘黑农48 ’（高蛋白品种）、‘黑农37 ’ （中间型品种）、‘黑农44 ’（高油品种）3 个大豆品种作为试验材料。采用盆栽，在每kg 土壤施纯N 和K O 2 各为0.033 g 基础上，设P 、P 、P 、P 4 个P 处理（即每kg 土壤分别施纯P O 0、0.033、0.067、0.100 g ）。采 1 2 3 4 2 5 用酶—重量法测定了不同大豆品种总膳食纤维的含量。同一品种P 处理大豆总膳食纤维含量显著高于 3 P 、P 、P 处理，‘黑农37 ’、‘黑农44 ’、‘黑农48 ’3 个大豆品种P 处理总膳食纤维含量分别比对照组增加 1 2 4 3 6.45%、4.86%、7.65% ，不同品种同一处理都是‘黑农44 ’总膳食纤维含量最高。3 个大豆品种总膳食纤维 含量在品种间和施磷处理间差异显著，12 个处理组合中‘黑农44 ’P 处理总膳食纤维含量最高。施磷对 3 3 个大豆品种总膳食纤维含量有影响，适宜的施磷量有利于提高大豆总膳食纤维的含量。 关键词：大豆；磷素水平；膳食纤维 中图分类号：S181 文献标志码：A 论文编号：2010-3330 EffectofPhosphorusontheContentofDietaryFiberinDifferentSoybeanVarieties 1,2 2 1,2 ZhangYong ,JieWeiguang,CaiBaiyan 1 (Key laboratory of Molecular Biology, College of Life Science, Heilongjiang University,Harbin150